北京餐饮展|雪王变熊王！餐饮业的山寨现象简直离谱

连平台都被骗了，盗版比正版的搜索结果还靠前。近日，一则关于“阿嬷手作被山寨”的新闻引起了广泛关注。

据报道，山寨品牌“阿嬤手作”与原版“阿嬷手作”仅一字之差，且使用了正版“阿嬷手作”的logo作为头像，产品、价格等也与正版的“阿嬷手作”几乎一模一样。

更离谱的是，消费者购买山寨品牌“阿嬤手作”发现产品不对后，遂向店家投诉，但却遭店家回应称“奶茶不都是人做出来的吗？哪里存在真的和仿的。”

山寨品牌理直气壮，餐饮行业的山寨现象竟已到如此地步了吗？

事实上，山寨现象在餐饮行业并不少见。在这先分享一个故事。

小红书上，曾有一则关于“真假蜜雪冰城”的笔记，评论里网友们围绕蜜雪冰城门头的“冰字权杖”上到底顶着水滴还是圆点争论不休。

为了辨证真伪，“水滴派”和“圆点派”纷纷放出自己拍过的蜜雪冰城门店图，并质疑对方所拍为山寨门店。随后，戏剧性的结果出现了，一位知情人士放出了蜜雪官方的商标图表示，无论是水滴，还是圆点都是正版的蜜雪冰城。

“第六代门店门头上是水滴，第七代是圆点，只是商标迭代做出了点变化而已。”

虽然这是一出闹剧，但网友们显微镜般的观察背后也折射出网友被盗版蜜雪狠狠教育过的心酸。

2021年，蜜雪冰城法务团队接受界面新闻采访时曾表示，光是2021上半年蜜雪就处理了约2500件侵权或山寨事件。

而在一众茶饮品牌之中，蜜雪冰城不仅被山寨的次数很多，遭遇过的山寨案例也十分离谱。

在淄博，有一家名为冰语时间的门店，光从门店的外观上看，可以说和蜜雪冰城“完全一致”。唯一不同的是，来到淄博之后，圆脸雪王变成了大头熊王。

从二者的商标对比中可以看到，熊王不仅浓眉大眼，身材也比雪王更标致。熊王的表情则和雪王呈现出完全不一样的风格：雪王微笑吐舌、略显俏皮；熊王皱眉抿嘴、追逐可爱。

而对于仿冒或山寨的一方，也不见得就能靠擦边或仿冒知名品牌，而实现获益。

王敬源表示，随着信息自媒体的高度发达，品牌的价值是品质口碑的浓缩，短暂的依靠山寨去截取流量是肯定是没有活路的，过去的鹿角巷等山寨店主基本上都是血本无归。

从行业的角度来看，山寨行为也对餐饮业健康、良性发展带来不利影响。

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