2021年9月19日咱家吃的啥

我家用的是品牌豆浆饥，打完总是剩有半碗细豆渣，扔了可惜，吃了嫌口感不好，老伴儿想个办法，加一些蔬菜做成汤，味道和口感比之前好吃多了，他是这样做的：

原料：

豆渣半碗，西红柿1个，芹菜叶一盘（也可放其他蔬菜），蒜瓣2个，油0.3汤匙，盐0.5克，鸡精0.5料勺。

做法：

1.把芹菜叶洗净，蒜瓣切成蒜粒，西红柿切厚片备用。

2.锅中加油，下入蒜粒炒香，放芹菜叶炒几下倒入豆渣，加水适量，加盐和鸡精，开锅煮1分钟关火盛出即可。

小结：

1.豆渣含丰富的膳食纤维,有防治便秘、降脂、降糖、防治骨质疏松和减肥的作用。

2.芹菜叶富含维生素和植物纤维可帮助消化，有防便秘作用铁元素，富含铁元素，可预防缺铁性贫血。

3.容易拉肚子、或者腹泻的人，不适合食用芹菜叶；芹菜有降血压的作用，低血压的人群不宜食用。

早餐：

1.杂粮饼，50克（面粉重量。面粉：小麦面、鲜玉米、小米面。）

2.拌鲜姜丝，15克

3.鸡蛋炒青椒，153克

4.内脂豆腐汤，1中碗

午餐：

1.杂粮饼，50克（面粉重量。面粉：小麦面、鲜玉米、小米面。）

2.煎肉片，106克

3.鸡肉凉拌芹菜，176克

4.白菜汤，1小碗

晚餐：

1.杂粮饼，50克（面粉重量。面粉：小麦面、鲜玉米、小米面。）

2.蒜黄炒肉末，176克

3.黄瓜炒鸡丁，153克

4.自制豆浆，1中碗

两餐之间加水果，216克（水果重量。西红柿。）