硬菜上桌，谁还不多吃两碗饭儿——山楂红烧肉

最懂你的up主来啦！🎉🎉🎉

今天给大家安利山楂红烧肉😎

一、食材准备

冰糖、五花肉、葱姜八角香叶桂皮、生抽、料酒、山楂、盐

二、制作方法😊

1.锅中放入冰糖，导致视频中这样有密集小泡，倒入焯过水的五花肉翻炒上色

2.五花肉倒入锅中，可以多炒一会儿，炒出五花肉多余的油脂；然后倒入葱姜八角香叶桂皮翻炒

3.翻炒一会儿后，加入老抽和料酒继续翻炒，最后加入足量的热水小火慢炖45分钟以上，时间到后把料渣调一下

4.然后加入适量的山楂和食盐（如果不喜欢吃酸山楂量可以减半）

5.最后开大火，一边炖山楂一边收汁，然后撒个葱花就可以出锅啦！🎉