2023年1月10日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，和为防腐、加工工艺的需要，而加入食品中的化学合成或天然物质。

现在有些食品说的是“零添加”、“无糖”，其实里边添加了一些配料你也不知道，了解一下食品添加剂的相关知识，还是很有必要。

防腐剂包括：苯甲酸钠、山梨酸钾、异VC钠、丙酸钙等。

甜味剂包括：麦芽糖醇、安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜、甜菊糖苷等。

增稠剂包括：明胶、卡拉胶、果胶、阿拉伯胶、黄原胶、瓜尔胶等。

增味剂包括：琥珀酸二钠、丙氨酸、氨基Z酸、甘氨酸等。

着色剂包括：胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。

膨松剂包括：碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。

了解了这些，在选购加工食品时，先看配料表，你就知道有没有添加剂了。当然，少吃加工食品，吃一些原味食物更好。

早餐：

1.杂粮馍，50克（面粉重量、小麦面、玉米面。

2.胡萝卜炒豆干，172克

3.炒芥菜丝，32克

4.煮鸡蛋，56克

5.自制豆浆，1中碗

午餐：

1.素饺子，288克（面剂120克、韭菜112克、鸡蛋56克。）

2.蘸汁西兰花，175克

3.炒洋姜丝，52克

4.青菜汤，1小碗

晚餐：

1.杂粮米饭，150克（熟米饭重量、小米、大米、黑米。）

2.炝生菜，123克

3.豆豉蒸鸡肉，120克（可食部分。）

4.烧鲫鱼，72克（可食部分。）

5.鸡蛋汤，1中碗

两餐之间加水果，132克（苹果重量。）