瘦肉精快速检测仪在畜禽肉类制品检测中的作用

瘦肉精快速检测仪在畜禽肉类制品检测中的作用The role of fast detection instrument for clenbuterol in the detection of livestock and poultry meat products

瘦肉精指的是能够促进瘦肉生长的饲料添加剂，如果食用的畜禽肉类食品中瘦肉精含量过高，可能会引起急性中毒症状。由于近些年加大对瘦肉精的监管力度，瘦肉精事件发生概率降低，但还是存在，所以对瘦肉精的监管不能松懈。恒美瘦肉精快速检测仪是一款用于检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、喹乙醇等项目的快检仪器，仪器可实现在现场快速开展检测工作，具有检测速度快、检测成本低、操作步骤简单、使用方便等特点，便于对畜禽肉类食品的安全监管。

恒美瘦肉精快速检测仪的使用方法：

1、称取3.0g新鲜组织样本，放入50ml带盖离心管中，加入2ml纯净水，沸水浴5-10分钟，静置冷却；

2、取样本溶液缓慢滴加2-3滴于检测卡的加样孔中，室温放置8-10分钟，判断结果；

3、开机，选择沙丁胺醇检测，将检测卡插入卡槽，加热孔需朝外，点击检测，读取并打印检测结果

如果食用的畜禽肉类食品中瘦肉精含量过高，可能会引起急性中毒症状，主要包括恶心、头晕、心悸、血压上升等。对畜禽肉类食品开展瘦肉精检测工作是保障食品安全的有效手段之一，恒美瘦肉精快速检测仪在畜禽肉类制品检测工作中发挥重要的作用。瘦肉精快速检测仪可在现场完成检测工作，适合用于现场流动性检测，仪器采用胶体金模块检测方式，轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。目前瘦肉精快速检测仪可应用在养殖场、屠宰场、农业部门、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等场所的食品安全快检工作中。