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【第五时报】时报食堂又开业啦——面食

2020-01-05 01:00 作者:第五时报  | 我要投稿

 

你曾梦过陕西的味道吗?它是酸辣相融,浓香四溢。面筋韧滑,鲜美爽口。滚烫的油如瀑浇在蒜葱辣椒覆盖的白面,仿佛睡梦中渗入的五彩斑斓。浅尝如此热辣风味,相信你再难以自拔

 

  我享受掌控猎物的滋味,美食亦然——伊德海拉


若提起朝鲜族的特色,我倒是留着些印象。它的食法颇为有趣,以冰凉沁甜作为一碗荞麦面的汤料底味,而面上点缀着牛肉、泡菜、鸡蛋等调味小食,口味清爽独到。

  不过,最合我意的一点是,它的牛肉清汤容不得半分浮油——你知我一向喜爱干净完美的作品——杰克

美味都拥有这样奇怪的名字么?听说是山西传统面食小吃,当地人用莜面、羊肉、花椒与葱姜等食材制成。从蒸笼端出来,蘸一蘸卤汁和香菜末,味香色浓又富有嚼劲,而它的高营养价值更被评为强身健脑的一门好食。

  毕竟,吃饱了才有力气逃出我的庄园,对吧?——裘克
乖啦,先听我解说完再流口水好不好?我真是太喜欢豆瓣酱甜咸适中、浓而不腻的味道了。还有切成肉末的五花肉、胡萝卜与黄豆芽,像杂技演员手里缤纷兜转的彩球,它在传统手艺中灵活相融,总能给予食客最佳的味觉体验。

  唔,如果你能来看我演出的话,我不介意亲自下厨的!——麦克
想必你早听过被誉为山西“面食之王”的刀削面,我就不多解释了。它的面棱锋分明,薄厚恰当,形同柳叶,尤其柔软细腻的口感广受欢迎,配以风味独特的臊子和调料,令人回味无穷。

  喂,别误会了,我可没拿沾过血的刀尖削面皮。你快些吃吧,如今能活下去才是要紧之事——奈布
这一款拉面起源于中国清朝嘉庆年间,烹饪讲究“一汤清”、“二萝卜白”、“三辣椒油红”、“四香蒜绿”、“五面条黄亮”。肉烂而筋嫩,清汤鲜美暖胃,声名鹊起至今已经有两百年的历史。我想你会爱上它的,无论四季。

  我不喜欢跟别人一起吃面,你是例外——伊索
闻到了吗······是西红柿炒鸡蛋的味道!八分熟的鸡蛋,撒上葱白的番茄,煮沸后再倒入适量挂面,最后浇一遍卤汁就可以上桌了哦。这一道简易可口的家常菜,你学会了吗?

  温馨小提醒,切西红柿的时候小心别伤到手,面条要轻放,可不要被沸水烫着啦——薇拉
怡人的大自然绿色总能给人带来好心情。而它的主角是扁豆,是一种养肝的食物哦。将蒸熟的细面与扁豆炒肉丝入锅翻炒,油亮灿黄,清香扑鼻,闻过的人将食欲大涨,口舌生津,是不是很神奇?

  放心好啦,它营养美味又健康,吃一大碗也不会长胖的——菲欧娜
你要来尝尝么?掀开包装纸盖,热腾腾的香气牵引着味蕾悄然跃动。丰富的味道被调配成最佳比例,大快朵颐后,浑身火辣辣的仿若曾在热闹的婚礼上歌舞一曲,似乎怎样也吃不够。

          我想,如果把它的面条织成冬日围巾送给你,一定很温暖的吧!——艾米丽


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