搅拌一下就能做梦龙脆皮巧克力蛋糕！好吃不腻，一定要试试吖~

最懂你的up主来啦🎉🎉🎉

今天给大家分享梦龙脆皮巧克力蛋糕😄

一、食材准备

玉米油、可可粉、牛奶、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、巧克力、椰子油、榛子碎、淡奶油

二、制作方法☺

1. 可可卷: 碗中放入40g玉米油、15g可可粉搅拌均匀，再加入65g牛奶，筛入45g低筋面粉继续搅拌，然后再加入四个蛋黄搅拌（不要过度搅拌）

2.打发四个蛋清、加入55g白砂糖（分三次加入）搅打至小弯钩

3.取一小部分蛋白霜放到可可糊中搅拌均匀，然后全部倒回蛋白霜内翻拌均匀；放入烤盘，烤箱160度烤45分钟

4.烤好的面包，用圆形模具切好备用

5.脆皮: 碗中放入80g黑巧，35g椰子油隔热搅拌均匀、倒入20颗榛子碎搅拌；

6.空碗中放入50g巧克力、50g淡奶油；冷却后加入奶油（200g）后打发

7.组装: 圆柱模具中:一片蛋糕片、然后挤上奶油、然后撒上巧克力脆珠、再加入一层奶油、然后一层面包片、最后淋上榛子巧克力冷藏至凝固，就可以品尝啦！🎉