冬虫夏草这样吃才不浪费，你学会了吗？

1、近些年，随着大家保健意识的提升，吃冬虫夏草的人越来越多，但是会吃虫草的人却不多，冬虫夏草自古以来就是名贵的滋补品，怎么吃才是正确的，怎么吃才不会浪费，做到物尽其用呢？

2、我们常说，能吃进去的营养才是营养，吃进去了之后，靠脾胃运化之后的精华，就会成为你身体的一部分，就算是补进去了。那么冬虫夏草的营养在哪里呢？很多刚了解虫草的人会有疑虑，冬虫夏草的营养在草头还是虫体呢？答案就是，冬虫夏草的每个部分都有营养。

3、《本草用法研究》中提到：此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子;冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾，实腠理。两者同用则甘，且无毒，养肺益肾，化痰，益气，止血，治劳嗽膈症，诸虚百损。因此，“冬虫”与“夏草”，一个性热，一个性寒，单吃一种吃多了都容易出问题。有些人觉得太补，可能就是只吃虫体的原因。两者同时进食，则正好性温。是一种难得的中性的药食同源的。所以要让冬虫夏草发挥更大的价值，又不至于过补上火，尽量整条虫草完整的吃。

4、传统认知认为虫草的营养在虫子，虫肥大、草头短、色黄的为上等草。认为营养在虫体，所以断草的虫子部分价格比断草的草头价格要高很多。其实这种认知严重错误，很多人会误信，误信了这种认知的，不仅容易食用错误，还容易造成身体上的伤害。

5、这也是为什么断草的药用价值要低一些，毕竟无法保证冬虫夏草的完整性，特别是那些只有虫体或者只有草头的断草，我们更是要按照自己需求来谨慎选择，不能盲目地吃。

6、吃冬虫夏草最推荐的食用方法就是：干嚼着吃。

食用的时候，一整根虫草都可以咀嚼着吃进去。俗称冬虫夏草的草杆，其实就是虫草的子座。草杆是子座，富含有菌度丝体，主要含有虫草素，药用价值非常高。虫草浑身是宝，一定要整根吃进去，营养才会全面，更多对冬虫夏草感兴趣的内容，都可以私我或者评论问我。