万元天妇罗晚宴！Omakase是大冤种还是物有所值？

最懂你心的课代表为你带来万元天妇罗测评😁😁😁

目录

1️⃣试吃与测评

一、试吃与测评

伊势海老，火候控制得当，保持了软弹的口感，另外北极贝脆弹鲜甜 是一道奢华且愉悦度很高的前菜

第一只酒当然是香槟，品牌是KRUG，这支169使用了11个年份，146中基酒混合而成清爽细腻

第二道前菜，樱煮章鱼，柔软甜美有嚼劲

鰆鱼，只是简单炙烤，一口入魂

第二只酒Chablis的特级田，有非常明显的矿物感，有水果香气还有坚果味

沙丁鱼，调味只有简单的芥末酱油，保留了肉的鲜美

第三只酒，勃艮第超级大名家PYCM的莫尔索一级田，香气芬芳

花虾，个头大小适当

海苔天妇罗

松茸

𬶮鱼，肉质脂肪含量低，含水量很高

舞茸，口感脆弹

鲍鱼天妇罗

金目鲷，汁水充足

茄子，个大

白子天妇罗，外层酥香

苹果咖喱清爽酸甜

薯片天妇罗

银宝鱼，肉厚有弹性，口感十足

栗子，入口极秒的粉感和超强的甜香

花虾盖饭

甜品，柿子葡萄

蕨饼