牛腩炖萝卜的做法——牛腩炖萝卜的功效
说到牛腩，相信很多吃货都会垂涎三尺，牛腩有一个特点，那就是牛腩有筋、有肉、有油，所以吃起来味道会更好，味道也更好!牛腩富含优质蛋白质，氨基酸种类齐全，氨基酸比例与人体蛋白质中的氨基酸比例基本一致，肌氨酸含量高于任何食物。今天的美食教程，小编准备给大家分享几种牛腩的特别做法，喜欢吃牛腩的朋友可以关注一下，小编每天都会更新一些不同的菜谱，相信你一定会学到的!
海牧牛坊——来自伊犁大草原的牛
京东官方购买地址：海牧牛坊生鲜旗舰店
http://mall.jd.com/index-12404913.html
海牧牛坊是新疆生产建设兵团第四师供销社旗下的国有品牌，是一家牛羊肉生产企业，拥有全产业链，牛、羊肉质量100%保障。
海牧牛坊出品的每一份牛肉都选用24个月左右的健康小公牛，是新疆特有的褐牛品种，生长在新疆伊犁河谷，雨量充沛，被誉为“中亚湿岛”，是畜牧业发展的天堂，草原上阳光充足，牛羊吃的是天然牧草，喝的是雪山融水，牛、羊肉的营养更加丰富，肉质细嫩，脂肪低，口感独特。
腐乳炖牛腩
准备材料：牛腩500克、葱1根、豆腐2片、腐乳2汤匙、生姜1片、大蒜1片、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙
具体做法如下：买来新鲜牛腩，清洗干净，放入锅内，放入姜片，料酒，水没过牛腩，大火烧开，焯水3分钟，牛腩焯水备用!再起锅加油烧热，下姜片、蒜片，小火炒香，下焯水的牛腩，大火翻炒至表面微焦，再加入2块腐乳、2汤匙腐乳汁、1茶匙盐、1汤匙生抽、1汤匙蚝油，翻炒均匀，再加入适量开水，盖上锅盖，大火煮30分钟，30分钟后大火收汁，待汤汁收干后即可出锅，撒上葱花即可!
西红柿炖牛腩
准备材料：牛腩500克、西红柿4个、洋葱半个、胡萝卜1根、姜片4片、冰糖5片、番茄酱2汤匙
具体做法如下：牛腩切成小块，冷水下锅，放入洋葱和姜片去腥味，加水煮2分钟，把牛肉捞出来，放入牛肉中，放入生姜、八角、花椒、料酒，炖一小时左右，把牛腩放入锅中炖一小时，把牛腩放入锅中煮一个小时，把牛腩放入开水中煮熟，再放入洋葱、胡萝卜、花椒、料酒，炖一个小时左右，将牛腩放入开水中煮熟，放入开水中煮熟，加入适量的盐和冰糖来提鲜，这样既能减少番茄的酸味，又加入2汤匙番茄酱，盖上锅盖，小火炖至熟。
牛腩炖胡萝卜土豆
准备材料：土豆1个、牛腩300克、胡萝卜1根、盐5克、姜2片、八角2片、桂皮1片、料酒5克、生抽5克、香叶2片、柱侯酱5克
具体做法如下：牛腩用冷水冲洗，切成3厘米见方的方块，放入锅中，加入适量的冷水，大火烧开，继续煮2分钟，待血沫完全出锅后，捞出牛肉片洗净，放入牛腩，放入八角，桂皮，香叶，生抽，柱候酱，姜片，料酒，搅拌均匀，然后倒入适量的水，盖上锅盖，焖40分钟，再把土豆和胡萝卜片放入锅中，继续煮25分钟，最后加入适量盐，即可出锅!
牛腩萝卜煲
准备材料：牛腩1000克、白萝卜1000克、盐1茶匙、冰糖20克、姜1块、蒜5瓣、花椒1撮、桂皮1小撮、蚝油1汤匙、柱侯酱1汤匙、胡椒粉1茶匙
具体做法如下：牛腩洗净，姜片、蒜片、各种香料、牛腩切块、干锅炒干牛腩中的水分，起锅爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮，爆香之后，倒入牛腩翻炒约5分钟，放入盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉等调料，倒入半碗水，煮沸，把牛腩倒入高压锅，按下炖牛/羊肉键，出蒸汽炖45分钟，炖牛腩时，把萝卜切成大块备用，牛腩炖好后放入萝卜，加盖炖10分钟即可!
朋友们，牛腩的吃法有很多种，好吃的做法就先跟大家分享一部分，如果你有什么不懂的地方，可以在文章下面的留言区留言，或者你有什么好的建议或者好吃的做法，也可以在留言区留言!当然了，如果你喜欢这些做法，又没有时间做的话，可以先收藏这篇文章哦!
海牧牛坊——来自伊犁大草原的牛
京东官方购买地址：海牧牛坊生鲜旗舰店
http://mall.jd.com/index-12404913.html
海牧牛坊是新疆生产建设兵团第四师供销社旗下的国有品牌，是一家牛羊肉生产企业，拥有全产业链，牛、羊肉质量100%保障。
海牧牛坊出品的每一份牛肉都选用24个月左右的健康小公牛，是新疆特有的褐牛品种，生长在新疆伊犁河谷，雨量充沛，被誉为“中亚湿岛”，是畜牧业发展的天堂，草原上阳光充足，牛羊吃的是天然牧草，喝的是雪山融水，牛、羊肉的营养更加丰富，肉质细嫩，脂肪低，口感独特。
