想吃自助餐，就到盛江山——88元/位的自助餐厅探店实录

盛江山，名字听上去优雅又不失傲气。鲜花盛放漫江山，山外有山我独湛。有腔调，有名气，更重要的是88元/位的价格，是如今囊中羞涩的我，为数不多能够昂首迈进而没有后顾之忧的餐厅了。

于是乎，乘公交转地铁万里路赶。但好巧不巧，到店恰是正午饭点。偌大的餐厅满满当当都是顾客，人挨人、人挤人、人满为患。过分红火的生意，与同层楼的其余商铺形成冰火两重天之势。敞开的大门迎来送往，似乎在宣誓自己才是T12六楼最靓的仔！

作为一家韩式自助烤肉，首先我得说，它家的种类相当齐全。牛排、腌肉随处可见，肥牛、五花泯然众人。海鲜、刺身唾手可得，披萨、炸物倒成了顾客选择之下的“吊车尾”。

俗话说自助不吃肉，白在世上走。肉食是自助永恒不变的话题。可惜的是，一个人的饭量终究还是太小，想要将几十种不同物种、不同部位的美味一一尝遍，多少有些痴人说梦。但在两个小时有限的盛江山“觅食生涯”里，我个人最为推崇的，是它家的五花肉。

味重而不骚，气息甜腻入口肥硕。一口咬下滋滋冒油，刹那间我的嘴巴仿佛成了实施油锅酷刑的阿鼻地狱。在盛江山，吃长条薄片的小五花容易让人笑话——腾腾炭火能让它在三秒内缩成一团。厚重且扎实的秘制五花肉，却能在炙烤的高温下，金枪不倒雄风永驻。

除此之外，猪蹄也是诸多中式餐品重的佼佼者。甜腻的表皮泛出焦糖色的油光，硕大的猪骨做底，顶着那一片集大成的“胶原蛋白”，宛如一颗扎根于木、迎风飘扬的怜人香菇。

弱水有三千，君子取一瓢。菜品千百道，余独爱猪脚。这是此次自助之行的意外之喜，也是我个人眼中盛江山除了烤肉以外的全场最佳。

至于服务，三言两语就可挑明——专业！各桌之间来回穿梭的服务员，就像是一个个活动着的雷达。哪里需要换盘，哪里需要加炭，她们大多能在顾客喊出需求以前，到达目标地点。一个人的拍摄总归有些手忙脚乱，也的确多亏了服务员的临时代烤。

不过最后得吐槽下盛江山的西瓜，白瞎了那又大又红又没有籽的俏模样，口感烂而不甜，淡水气十足。银样镴枪头，中看不中用。可惜啊，可惜！

当然，感受完今天文章的预热，也别忘了看明或后天发布的探店视频。毕竟文字诚可贵，视频价更高。小孩才选择，我特么全要！