白噪音美食|春日暖锅寿喜烧，香嫩又鲜甜，聚会首选!

春日寿喜锅

1.食材：肥牛、牛肉片、老豆腐、香菇、胡萝卜、魔芋结、娃娃菜、茼蒿、金针菇、白洋葱、京葱、无菌蛋、牛油

2. 一根胡萝卜刮皮切片，半颗白洋葱切丝，豆腐切片，芽白切去根部掰成片，金针菇切去根部掰成小朵，京葱斜刀切片

3. 点火热锅倒入适量的油，放入豆腐两面煎香，夹出备用

4. 另起锅放入牛油溶化，倒入洋葱和京葱炒香，关火依次放入茼蒿、芽白、金针菇、胡萝卜、香菇、魔芋结、豆腐、肥牛和牛肉片

6. 倒入寿喜烧酱汁：日式酱油150ml、味淋150ml、清酒50ml、清水150ml、糖10g，点火烧开，煮熟所有食材， 最后撒入少许葱花完成

7.碗中打入1-2颗无菌蛋黄打散蘸牛肉吃