葡萄酒的分类

葡萄酒的种类分法有很多.

按照颜色分的话就比较简单，就有红葡萄酒，白葡萄酒以及桃红葡萄酒.

按照口感甜度分：有干红 半干 半甜 以及甜型葡萄酒.

按照生产工艺分， 葡萄酒可以分为静止型葡萄酒和起泡酒，还有加强型葡萄酒。静止型葡萄酒是什么意思呢？顾名思义就是没有起泡的葡萄酒，干红 干白都属于静止型葡萄酒， 关于起泡酒呢，我们重点来讲一下哈，这块有很多的误区，首先起泡酒是一个很大的分类，是葡萄酒的一种，其中包括很多不同的风格，香槟呢只是起泡酒的一种，再说一遍哈香槟只是起泡酒的一种，这块划重点，只有在香槟产区产的气泡酒才能被称为香槟，而且他们会严厉打击乱用香槟名字的酒庄，除此之外比较出名的气泡酒还有意大利的Prosecco,这个酒比较简单清爽，另外西班牙的Cava,也很出名，用的传统的香槟酿法。

开普山葡萄酒庄园，无醇起泡酒口感清新而爽脆，果香丰富，起泡细腻持久，适合各种下午茶，聚会等，不管是搭配甜品，点心还是辛辣的菜肴，都是非常不错的体验，因为它的0酒精含量，所以朋友们聚会时都可以举杯庆祝，仪式感满满，可以说是一款老少皆宜的葡萄酒饮品。

起泡酒这种甜酒类型最宝贵的就是它的酸度，为什么香槟那么贵？因为它的酸度非常非常的好，开普山无醇气泡酒的葡萄全部都是凌晨12点到4点起来人工采摘，酸度保持的特别好，所以这个时候他才喝起来这么的清新而爽脆。

加强型葡萄酒，什么是加强型葡萄酒呢？就是酿酒师会在发酵过程中加入蒸馏酒，比如说白兰地来强制这个酒停止发酵，酒精度数一般高达15-22度，比较出名的加强葡萄酒有西班牙的Sherry和葡萄牙的Port.