欢迎光临散文网 会员登陆 & 注册

73厚砖:昆明茶厂70年代研制,鼻祖级老熟茶,真正的一砖难求!

2023-06-22 10:30 作者:藏品普洱  | 我要投稿

73厚砖茶是昆明茶厂成功研发熟茶渥堆发酵技术后,生产的一批普洱熟茶砖。这款茶年代久远、工艺独特,具有与众不同的纪念意义,在藏茶圈子里深受老茶客的喜爱。

73厚砖仅仅是一款更厚的茶砖吗?这款茶有哪些特别之处?今天,“藏品普洱”旗舰店掌柜,就来和茶友们详细聊聊73厚砖茶。

▲73厚砖

藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,欢迎交流!

73厚砖是昆明茶厂经典之作,生产时间在上世纪70年代中期,是昆明茶厂研制出潮水渥堆技术后,量产的一批熟茶产品,因造型相比普通砖茶较厚而得名“73厚砖”。

▲73厚砖

一、73厚砖的外包装

73厚砖茶采用油光纸包装,早年老茶砖都是这样的包装纸。存放至今的油光纸历经40多年岁月,已经逐渐发黄。

封面上印有“云南普洱茶砖,净重250克”字样,字版颜色偏朱红色,与同时期73参香砖、73樟香砖的暗红色、正红色有明显区别。

▲73厚砖

仔细查看“普洱茶砖”4个大字,洱字“水”偏旁的第一点比较大,“砖”字的繁体“专”中有一勾,这些小细节都需要经过认真辨别才能看出来,也是市场辨别73厚砖的重要经验。

▲73厚砖细节

二、73厚砖的独特工艺

73厚砖的工艺非常独特,采用勐海茶区5-10级粗老原料为骨架,掺入红茶碎末按比例拼配,经渥堆发酵后压制而成。这也是73厚砖茶面呈深红色的原因。

73厚砖由于用料相对粗老,茶菁多粗大梗条,果胶质含量不足,在后期陈化过程中,原料条索很容易出现反弹蓬松现象,导致整体厚度增高,这才有了厚砖和特厚砖的不同规格。

▲茶砖厚度资料图

73厚砖茶的整体造型属于宽版长方砖,规格为14cm×9cm×3.5cm,每砖净重250克。历经近半个世纪陈化,茶品出现损耗,重量会相应减轻,这在老茶行业里都属于正常现象。

▲73厚砖

茶砖背面均有较细的纹路,呈现为正方形格纹,其细小程度约像细纱布的孔状。这是压制时纱布印上的格纹,也是73厚砖的细节特征之一。

▲73厚砖背面

三、73厚砖的口感

73厚砖的发酵程度比较高,一开汤就呈现出深栗色茶汤,浓郁的老茶香气扑鼻而来。茶未入口而先闻香,这第一道程序足以让很多人兴奋了。

▲73厚砖

茶汤入口饱满厚滑,甜醇顺滑,40多年的鼻祖级老熟茶,老茶的特点十分鲜明,带着参香和药香,陈香气息明显,滋味醇净,回味悠长。

▲73厚砖

73厚砖历经40多年沉淀,如今已是一砖难求。在如今老茶越喝越少的情况下,73厚砖无疑已经成为众多爱茶人眼中的珍贵藏品了。

郑重声明:本文由公众号“藏品普洱”原创整理!未经授权,任何人不得转载、抄袭、复制、使用本文的内容。

73厚砖:昆明茶厂70年代研制,鼻祖级老熟茶,真正的一砖难求!的评论 (共 条)

分享到微博请遵守国家法律