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花雕熟醉海鲜大咖,越吃越上头,连骨头都是香的

2023-01-21 17:43 作者:火红色之肤  | 我要投稿

今日食材:(太诱人了🤤)

花螺、九节虾、章鱼、小鲍鱼、竹蛏、红螺、石斑鱼肚、鸭胗、鸭爪、笋、白萝卜、猪蹄

接下来是食材清洗处理环节!


01:07


泡汁熬制做法:

(这用料应该拿我82年的拖鞋一起炒)

干锅放入蒜头、生姜、花椒、桂皮、香叶、八角、草果、肉蔻、干辣椒炒出香味

同时备好大锅,把炒好的调料放进去

然后小文哥放了4瓶酱油、适量的糖、盐、耗油

接着开火煮出香味,倒入2瓶花雕酒

以及少量高度白酒、清酒、香醋煮开即可


02:30


再把所有海鲜食材过熟一遍

水开即可捞出备用!


02:45


把过熟的海鲜全部塞入大缸

再拿煮好的泡汁倒入

最后盖上封住一天!👏


03:50


可望不可即,好想吃😭

不争气的眼泪从嘴角留下



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