Steinbeisser 的实验美食系列

Steinbeisser 的实验美食系列特别晚宴继续进行，与厨师和设计师合作调查食物的作用以及我们与食物的关系。例如，去年 6 月在阿姆斯特丹，主厨是 André Chiang。

第一次在维也纳，客座厨师是 Lukas Mraz (Mraz & Sohn)、Philip Rachinger (Mühltahlhof) 和 Felix Schellhorn (The Seehof)，又名“健康男孩乐队”。2016 年在 Gelinaz 烹饪艺术节上相遇后！，这三位奥地利厨师继续以“艺术-烹饪-集体”的形式以不同寻常的方式研究美食世界。

用餐体验于 10 月在奥地利艺术家 Constantin Luser 的工作室举行。为此，Healthy Boy Band 与十二位设计师一起制作了一份仅使用纯素食材的菜单，制作了特殊的餐具和餐具。

'为什么我们这样吃，还有其他选择吗？' 这是在 Steinbeisser 的实验美食中出现的问题。让我们通过浏览这些令人垂涎欲滴的食物图片来尝试回答这个问题。享受！