在盛夏到来之时，一大波新产季埃塞咖啡登陆夏季豆单，其中包括卡法产区的水洗 Wush Wush 和利姆产区日晒豆子。请往下浏览阅读，了解这批豆子的身份来历。

 

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茶粉樱

“来自古老产区的蜂蜜与花香”

在众多传说中，卡法地区（Keffa）被视为发现咖啡之地。当年牧羊少年驱赶羊群经过，吃下红果，才有这以后的故事与发展。印格的 2021 新埃塞从卡法出发，追古溯源，开启新的埃塞篇章。这支 Wush Wush 延续了品种特有的蜂蜜般甜感，在埃塞俄比亚卡法产区水土的培育下有浓郁的花香和红茶气息。

豆子信息

国家        埃塞俄比亚

产地        南方州/卡法地区（Keffa）

处理法     水洗

品种        Wush Wush

等级        G1

 杯测风味

花香/柠檬/红茶/蜂蜜/酸质活泼/口感顺滑

果醺 2.0

“微醺果酒香，2.0 正好”

利姆产区是上年引入的埃塞新产区，它的日晒咖啡有突出的发酵感，收获不少好评。2021年，果醺 2.0 延续了利姆产区的调性，强势回来！

 豆子信息

国家        埃塞俄比亚

产地        奥罗米亚州/东沃莱加地区/利姆

处理法     日晒

品种        原生种

等级        G1

 杯测风味

黄桃/焦糖/柑橘酸质/糖果/甜度高

 

果丁丁

“果丁丁村出品，值得一试”

果丁丁村（Banko Gotiti）位于南方州（SNNP）的盖德奥地区耶加雪菲产区内。村子有约 300 名咖啡农的合作社，也有于2012年 建成的咖啡水洗站。这也是印格首次引入果丁丁村的咖啡，经典水洗风味是打卡的不二之选，制作成 SOE ，果香更浓郁。

 豆子信息

国家        埃塞俄比亚

产地        南方州/盖德奥地区/耶加雪菲

村庄        果丁丁（Banko Gotiti）

处理法     日晒

品种         原生种

等级         G1

 杯测风味

白色花香/成熟柑橘/水果糖/甜度高

雅蜜 G2

“性价比 G2 ，单品拼配皆可”

来自耶加雪菲的高甜 G2 咖啡，怎么配都不错。

 豆子信息

国家        埃塞俄比亚

产地        南方州/盖德奥地区/耶加雪菲

处理法     水洗

品种        原生种

等级        G2

杯测风味

红色花香/橘子/红李子/蜂蜜/甜度高

 

橙C

“橙香诱人，来自 Buku 的风土出品”

罕贝拉产区是我们的老朋友了，自从 2019 年拜访以后，越发觉得这片土地的神奇。继上年的荔枝味之后，新产季我们将会把橙子味的日晒 Buku 引入豆单。制作成夏季必喝的 SOE 冰美式，冰爽加倍，橙味更浓。

豆子信息

国家        埃塞俄比亚

产地        奥罗米亚州/古吉/罕贝拉

村庄        Buku Wubanchi

处理法     日晒

品种        原生种

等级        G1

 杯测风味

花香/成熟橙子/奶油/糖浆/草本

 

菠萝蜜

“香甜气息菠萝蜜，成熟而丰盈”

豆子信息

国家        埃塞俄比亚

产地        奥罗米亚州/古吉/罕贝拉

村庄        Buku Wubanchi

处理法     超级日晒

品种        原生种

等级        G1

 杯测风味

红苹果/成熟香蕉/番石榴/菠萝蜜

以下豆子 8 月到港

 

栀子花

“栀子花开呀开，栀子花开呀开”

如果跟着唱起来，那么你的年龄就暴露了。这支来自安娜·索拉的新豆子正如准备含苞待放的栀子花，清幽花香从磨好的咖啡粉里溢出，先是莓果，再是柚子，在你的味蕾上悉数登场，扎实的甜感，圆润的口感，仿佛是岁月的沉淀。

杯测风味

白色花香/中等莓果/柚子香气/甜度高/口感圆润扎实

豆子信息

国家    埃塞俄比亚

产地    奥罗米亚州/古吉/Ana Sora

处理法 水洗

品种    原生种

等级    G1

 

蜜瓜乌龙

吃瓜群众专属豆

无论是蜜瓜、西瓜还是娱乐“大瓜”，我们总想尝一尝。这款蜜瓜乌龙有清甜爽脆的蜜瓜风味，兼备悠长茶韵。磨粉、冲煮，摇着大扇，细品咖啡大瓜。

杯测风味

哈密瓜/草莓果干/果脯肉/乌龙茶/中上水果糖甜感

 豆子信息

国家    埃塞俄比亚

产地    奥罗米亚州/古吉/Ana Sora

处理法 日晒

品种    原生种

等级    G1

莓果酿

莓果入酿，酿成夏日微醺

杯测风味

百香果/深色莓果/果酒/红糖/果酒余韵/甜度高

豆子信息

国家    埃塞俄比亚

产地    奥罗米亚州/古吉/Ana Sora

处理法 酒发酵日晒

品种    原生种

等级    G1

柠绿

柠檬绿茶 G2

埃塞新产区水洗，淡雅的花香配上柑橘绿茶。灵活度高，单品＆拼配皆可。

 杯测风味

柑橘/黄柠/绿茶/干净度高

 豆子信息

国家    埃塞俄比亚

产地    奥罗米亚州/古吉/Ana Sora

处理法 水洗

品种    原生种

等级    G2

 

格兰娜

埃塞厌氧瑰夏，大庄园规模出品

“格兰娜”来自出产这支豆子的庄园“格兰娜瑰夏庄园”。厌氧发酵带来的荔枝与香蕉，正是水果成熟、香气馥郁的象征。

 杯测风味

香蕉/荔枝/水果软糖/啜吸是桃子/花茶/甜度高/口感顺滑    

 豆子信息

国家    埃塞俄比亚

产地    奥罗米亚州/古吉

庄园    格兰娜瑰夏庄园

处理法 厌氧日晒

品种    瑰夏

等级    G1

在埃塞新咖啡产季，我们引入了新产地、新品种和新处理法，希望这“三”个新，给你的埃塞单，增添几分新意。想了解更详细的豆子消息，欢迎登入某宝，搜索“印格咖啡”，浏览咨询。

 

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