番茄酿肉
食材:番茄、猪肉/鸡胸肉、玉米、胡萝卜
调料:盐、生抽、鸡蛋、淀粉、番茄酱、水、油
1.番茄贴蒂切开
2.内瓤挖空
3.馅料:猪肉馅/鸡胸肉馅300g、1勺:盐、生抽、淀粉;1枚鸡蛋、玉米粒、胡萝卜搅匀
4.西红柿填装馅料
5.大火上汽蒸15分钟
6.酱汁:起锅烧油,番茄丁炒化、加1勺:生抽、番茄酱;半勺盐、1碗清水煮匀
加适量水淀粉勾芡
7.酿肉浇酱汁