生化习题册名解简答答案 第三章 酶

1．米氏常数（Km 值）：用Ｋm 值表示，是酶的一个重要参数。Ｋm 值是酶反应速度（V）达到最大反应速度（Vmax）一半时底物的浓度（单位M 或mM）。米氏常数是酶的特征常数，只与酶的性质有关，不受底物浓度和酶浓度的影响。

2．酶的比活力：比活力是指每毫克蛋白质所具有的活力单位数，可以用下式表示： 活力单位数  比活力= 蛋白质量（mg）

3．同工酶：是指有机体内能够催化同一种化学反应，但其酶蛋白本身的分子结构组成却有所不同的一组酶。

4．酶的活性中心：酶分子中直接与底物结合，并催化底物发生化学反应的部位，称为酶的活性中心。

5.竞争性抑制作用 ：抑制剂与底物竞争与酶的同一活性中心结合，从而干扰了酶与底物的结合，使酶的催化活性降低，这种作用就称为竞争性抑制作用。

问答题

1. 试述酶促反应的特点?  

酶与一般催化剂的相同点： ⑴在反应前后没有质和量的变化；⑵只能催化热力学允许的化学反应；⑶加速可逆反应的进程，不改变反应的平衡点。  酶催化作用的特点：⑴酶促反应具有极高的效率； ⑵ 酶促反应具有高度的特异性（Specificity）； ⑶酶促反应的可调节性； ⑷活性的不稳定性。

5、试述酶原激活的机制及某些酶以酶原形式存在的生理意义?

 酶原分子内肽键的一处或多处断裂，进而使分子构象发生一定程度的改变，从而形成或暴露酶的活性中心部位。

生物学意义：  1）保证合成酶的细胞本身的蛋白质不受蛋白酶的水解破坏。 2）保证合成的酶在特定部位和环境中发挥起生理作用。  如消化系统：以蛋血酶原形式分泌，避免细胞产生的蛋白酶对细胞自身消化。凝血系统：血管内，凝血酶原没有凝血作用，保证了血流畅通。可以视为酶的储存形式。