清香复兴代表，白水杜康积极推动白酒产业链建设

近日，陕西省白酒产业链工作推进会在渭南市白水县召开，陕西省委常委、政法委书记、白酒产业链链长刘强出席会议并讲话，陕西杜康酒业集团董事长张红军等近百家酒企参加会议。会议为陕西省白酒产业链的未来发展描绘了新蓝图，将进一步强化产业链各环节的协同合作，推进种植、加工、销售等产业链各环节联动发展，推动白酒产业创新升级。白水杜康作为陕酒代表，清香复兴代表，也将以更积极的姿态推进白酒产业链快速发展，推进清香酒复兴。

中国白酒历史悠久，清香型白酒是中国白酒香型最早的雏形，可以追溯到6000年前。“众香源三香，三香源清香”说的便是其他香型源自清香、浓香、酱香，而这三大香型又是源自曾经的清香。如今的白酒香型体系是1979年在全国品酒会提出的，此后很长一段时间，清香型白酒都是市场主流，虽然之后经历了衰落，但是在众多清香型白酒企业努力下，也迎来了加速复兴期，白水杜康就是复兴的中坚力量。

自成立以来，白水杜康一直坚守初心，牢记复兴使命。为了更好地满足消费者需求，白水杜康在传承酿造遗方的同时积极创新，自2002年起，借力航天科技，酒曲和窖泥10次搭载神舟飞船开展太空实验，让酿造工艺得到质的飞跃，成为中国白酒50强，畅销全国31个省市。为了有效满足市场对产能的需求，白水杜康投入5.95亿元扩大产能，建设万吨基酒项目，项目包括制曲车间、粉碎车间、酿酒车间、小曲酒酿酒车间、陶坛酒库、酒罐库等土建工程，生产附属设施工程和相关设备购置、安装。项目完成后，白水杜康年产能将增至3万吨。

在本次陕西省白酒产业链工作推进会上，杜康酒业集团董事长张红军发表重要讲话。他表示，本次推进会将是一个契机，杜康酒业将以更加积极的姿态和更高的标准、更严的要求，推进白酒产业链的快速发展，加快万吨基酒项目建设，为陕西省白酒产业和经济高质量发展做出更大贡献。

随着消费者消费理念的转变，历史底蕴深厚、健康干净的清香型白酒受到消费者认可。白水杜康将积极推进产业链建设，以高质量发展推动清香酒更“热”，加快复兴步伐。