菜市场里最脏的4种菜，买菜大妈：很多人都不懂，家中有的扔掉了

每天一到生活小决窍，健康营养在身边。菜市菜的东西琳琅满目，生活中经常吃到的食物都可以在菜市场买到，无论春夏秋冬，菜市场都会有人来人往，进来买菜，买好出去的，络绎不绝，特别是早上和傍晚，这个时候菜市里的人最多，非常热闹。

清清也是一个经常去菜市场菜的人，一般都会在早上去购买，因为这个时候的菜是最新鲜的，同样也可以买到最新鲜的肉。就算是一个小型的菜市场，里面的各种食材也应有尽有，有生食，有熟食，只有你想不到，没有你买不到，需要的食材都可以在一个菜市场里买完，非常的方便了。

然而也有一些不足的地方，菜市场里并不是所有的菜都是新鲜健康的，还有一些菜，被认为是最简单的菜，长期的食用对身体没有什么好处，如果是观察仔细的朋友，应该已经猜到是那几种菜了，这几种菜菜市的管理员都不吃，我们也要尽量少买，具体是哪几种呢？还不知道的朋友快来看看。

第一种：露天腌菜

每次去菜市场买菜时，路过一片腌菜区时，都可以闻到一股咸酸的味道，走进去会看到各种各样的腌菜，有酸萝卜、酸菜、酸豆角、酸鱼、酸肉等等。大多都会用一个大桶装着，上面没有任何包装覆盖，也没有标上生产日期和保质期，但是看上去却十分诱人，让人忍不住想买一点来尝尝。

其实这些腌菜是很脏的，为什么呢？第一，这些菜没有注明生产日期和保质期，所以我们不能明确地知道它们还鲜不新鲜，说是三无产品也不过分。第二，它的制作过程没有我们想象的那么干净，并且我们也不知道它是在什么样的环境下制作完成的，买来食用安全性不高。第三，这些菜可能添加了一些防腐剂，特别现在是夏天，食物很容易变质，加上腌菜本来就有很多盐分，经常吃对身体没有好处。菜市场上人走来走去，空气中会有很多的灰尘掉进去，还有人的飞沫也可能会飞进去，想想就不太卫生，所以这样的腌菜最好少买。

第二种：个头大的鱼

市场上售卖着多种鱼类，看它们在盆里活蹦乱跳的，就觉得很鲜活，而有的朋友去菜市场购买鱼类时，都会喜欢买个头大一些的，认为个头大的鱼肉多，口感上比较好吃，其实并不是这样的。

无论是草鱼还是鲫鱼，我们都尽量购买小一些的，因为这样的太大的鱼，它的汞含量会更高，人体吸收太多的汞是有一定坏处的。所以在买同一种类的鱼时，尽量不要购买个头太大的，个头大的鱼说明养的时间长，汞含量也就越多。因此，无论你买草鱼还是鲫鱼，尽量选择大小中等的，个头太大的鱼尽量少买一些。

第三种：密集菜类

什么叫做密集菜类，就比如西兰花，西兰花就像一个花球一样，一朵与一朵之间是紧密连接在一起的，间隔的空隙非常的小，那为什么要说这种菜很脏呢？

这是因为西兰花的甜度高，密度又小，但它还在菜园里生长时，有很多的虫子都会进入花菜里面觅食，或者是生长。当把它们收割运输到菜市场上时，接着又卖到我们的手里，刚拿回家清洗时，会发现这种花菜很难清洗，因为里面有我们洗不到的虫卵，甚至肉眼看不见，洗也很难彻底清洗掉。所以买回来的花菜一定要煮熟，免得吃到虫卵，平时买回来也一定要多清洗两遍，尽量少买一些。

第四种：处理好的菜

无论是超市还是菜市场，我们的一定都看见过一些已经处理好的菜，比如玉米，为了吸引顾客，有些商家会把玉米剥好，然后摆放在那里售卖，有些还会剥成粒，看上去虽然是很方便顾客，但是不一定代表卫生。

还是那个问题，因为菜市场上总是有人来来去去，所以空气中就会有灰尘或者飞沫，从而附着在玉米里，如果被我们买回来，就需要认真的清洗才行，这样看来，那些没有剥好皮的玉米就干净多了。除了玉米，市场上还有一些被撒水的菜，虽然说这是商家为了让蔬菜保持新鲜，不那么快地倒掉，但是有一些蔬菜的营养成很容易溶于水，如果这样的菜经过多次的喷洒，那相当于用水洗过一遍了，里面的营养成分就会流失。所以当你在菜市场上看见湿漉漉的菜时，建议少买一些。

世间万物，可以吃的东西千种万种，我们吃也吃不过来，但也有经常吃的食物，在经常吃的食物上，要多学习一些辨别技巧，不要买到不新鲜的了。购买时也要去正规的市场选购，看清产地、生产日期、保质期等标识，尽量吃到新鲜健康的食材。

看完今天的分享，菜市场上那四种食材最脏，相信你已经知道了，如果你还知道哪些食材最好少吃，可以在评论区分享给清清哦！看到最后记得给清清点赞和转发哦！关注清清爱做菜，下期见。