苦瓜炒鸡蛋不苦的小技巧，只需要多加这一步，苦瓜不苦鸡蛋香

不会手忙脚乱之术

苦瓜炒鸡蛋🥚

主要食材

苦瓜：两根

鸡蛋：四个

准备阶段

苦瓜：去头去尾 从中间切开 把瓜瓤刮干净 切成薄片

放入碗中 多加些白糖

抓拌均匀 腌制10分钟

腌好的苦瓜加入清水 清洗两遍 沥干水分备用

鸡蛋：打入大碗中 打散备用

配料：蒜切片 小米椒斜切片备用

开火

1.热油下鸡蛋炒熟

炒熟后捞出备用

2.起锅放油 放入蒜片小米辣 炒香 放入苦瓜

炒至断生 放入煎好的鸡蛋翻炒均匀

3.调味 放入适量盐 少许鸡精 翻炒均匀即可出锅

关火