日本人为什么不爱“多喝热水”？

我们经常发现即便是天寒地冻的冬天，去餐厅吃饭或者在家里，日本人喝的都是飘着冰块的冰水，保温杯最广泛的用途不是保热而是保冷，女性即使是生理期也照样若无其事地吃冰淇淋，感冒时选择冰饮来镇咽喉痛…日本人爱喝冰饮的观念可谓是根深蒂固。

身为中国人，我们从小被教育不能过分贪凉、不可大量饮冰，尤其是女性。相信每个女孩子从小到大都被唠叨过无数遍“多喝热水”。发烧感冒时热水刺激排汗，生理期间热水帮助暖宫，清晨空腹时热水养胃清肠…这样的观念早已潜移默化地烙印在我们的生活习惯中。而将上述的“热水”全部换成“冰水”，恐怕就会让很多朋友难以理解了。

日本人究竟为何与我们完全相反，如此执着于冰饮呢？

首先，导致生活习惯巨大差异的原因，归根结底在于基础设施和生活环境。我国人民爱喝热水的习惯大规模普及则是起源于建国初期。国家虽认识到水质的重要性，但苦于一穷二白的经济面貌，便大力宣传把水煮开这一最简单直接的方法，就此，民众们逐渐养成了将水烧开彻底杀菌后才可饮用的习惯，并延续至今。

而在日本，由于成熟的净水技术和对水质的严格把控，自来水本身已经达到了饮用标准，自然无需煮沸杀菌。因此，从烧水这一行为本身的必要性来说，两国便有巨大的差异。

而生活习惯的差异久而久之对人们的体质和口味偏好也产生了影响。日本人的饮食文化便是以生冷食为主，因此，他们早已练就了一副 “金刚不坏之身”。即使是放肆地大口喝冰，也几乎不会产生腹痛腹泻、肠胃不适等症状。日本人并不把热水看作一种日常饮品，而是作为泡茶泡咖啡泡面泡澡的用具。他们更喜欢冰水清新凉爽的畅快感。冰块能够弱化自来水中的异味，并在一定程度上麻痹部分味觉，提高饮品的口感。

事实上，除了中国，世界上的大部分国家都将喝冰水视作习以为常。我国传统中医自古便认为水偏阴寒，适当提高水温能平衡这种寒凉的特性。温饮入胃，有温煦中土阳气的作用，能促进人体的消化吸收、血液循环、新陈代谢等。而日本在明治维新之后，主张大力向西方学习，上到科学技术，下到生活*****西化，喝冰水这一小习惯也不知不觉被他们学了去，被推广到千家万户并保留至今。

喝冰亦反映了日本人的待客之道

由于古代制冰技术不发达，通常只有上层贵族才能有幸接触到冰。如今，虽然制冰早已变成了一件简单方便的事情，但冰很珍贵这一观念却不知不觉地被保留下来，影响着日本人如今的迎客礼仪。比起普普通通的常温水，一杯冰水则更显地主之谊，这也是为什么大多数餐厅都默认提供冰水，以表对顾客的尊敬。

总而言之，无论是冰水还是热水，只要干净卫生，于人体都无害，无非是生活观念和各人体质不同罢了。这也是中日两国间一个有趣的生活小差异吧！