葡萄酒竖着放还是倒着放?

葡萄酒专用的饮用流程

⒈拿酒方式

一只手拖着瓶颈，另一只手托着瓶底。

标签要对着主人，这个叫示酒。

让饮者确认这个酒的品牌品种等。

为这瓶酒验明正身，你需要的做的确认点头即可。

侍酒师会把酒拿到旁边，当着你的面把酒打开，取出的木塞会放在一个盘子里，端到饮者面前。他在旁边等着不走，其实是让你检查一下，木塞是干的还是湿的？

如果是干的，说明这家酒店的存酒方式是错的，没准这个酒变质了。

葡萄酒瓶口朝下，瓶底朝上斜着放是为了好看吗？是为了让酒塞处于酒的浸泡中，木头一湿润，它就会膨胀，让外面的空气不会大量进入酒瓶，酒才不会快速氧化。

所以取出的木塞，它一定是湿的。

反之，会快速氧化。

葡萄酒存放关键：其实就是要让外面的空气和瓶子里的酒缓慢的交流。

确认完这个木塞没有问题，这个侍酒师才会开始正式到酒。

白酒的倒酒顺序：先客后主

葡萄酒的倒酒顺序：先给主人倒点试一试，尝尝这个酒的口感如何？主人，确认完以后，接下来正式给客人倒酒。这就是一个完整的示酒流程。