去了重庆才知道

2021-09-06 11:54 作者:桃叶渡渡渡大江 0人读过 | 我要投稿

“渝”，又称“山城”“雾都”，且有“小香港”之称，亦以火锅闻名中国。

去了重庆才知道，“山城”“雾都”的名号可非空话。由重庆市的地势地图是极为清楚的能够看出重庆的地势就是由南北向长江河谷逐级降低，坡地极多，就我这次去往重庆的感受来说，完全就是一直在上坡下坡！所以也有这么说的一句话是“在重庆，地图是完全不管用的”。倒不是说笑，因为地势起伏大，这就致使于重庆的楼房以及公路修的高低不一，所以在楼顶开车或是穿楼轻轨更是司空见惯，不足为奇，便以“山城”著称。

重庆更是地属于亚热带季风性湿润气候，湿度大，和山谷的共同作用下，多雾。特别是在早上，高楼顶层，从阳台向外望去，往下就是一层白雾遮掩着，重庆的年平均雾日多达104天，堪称世界之最，得以“雾都”名头。

去了重庆才知道，重庆“小香港”之称也非浪得虚名。就如同世界上的另一个香港一样，重庆的夜市不是一般的美丽，重庆洪崖洞的美景，想必都有所耳闻，百闻不如一见，即使我早已知晓她的美丽，在看到的一刹那还是失了神。熙熙攘攘的顾客，江边散步的夫妻，亦或是你追我赶的小朋友，中国老百姓极为频繁且平凡的一个夜晚，所有人共同构成了洪崖洞的夜晚。这景中，你我都是风景。

不仅如此，重庆被誉为“小香港”还有另一个原因是重庆可以说是内地中影视剧拍摄地的一个重要场所。就2018年就有超过100个的影视剧组来重庆取景拍摄，随着网络时代的进步，重庆也成为了网红城市，旅游业也随之发展起来。这是重庆的现在，更塑造着重庆的未来。

去了重庆才知道，“三步一个火锅店，五步一家串串店”这句话不是空口相声。说起重庆最出名的还当是重庆火锅，红彤彤的锅底浮着一层热油，气泡涨大又破裂，“咕噜咕噜”地翻滚的锅里那半熟的毛肚在浓郁的高汤中若隐若现，令人垂涎欲滴，七上八下的口诀默念完，夹起毛肚蘸上早已调好的调料，一口下去，麻辣的肉香在舌尖迸发，让人回味无穷。

重庆火锅的曼妙也要和重庆这个地方相关，大重庆有八万多平方千米，在上面就曾说过，重庆湿度大，而辣椒有除湿之功，能把体内多余的湿气驱除出去。重庆夏天雨水多、湿气重，适当吃点辣椒，能除湿气。这不，重庆倒是由此有了自己的又一个招牌。