假如蛋包饭也有段位，你能做出什么段位？

需要准备的食材

【主料】鸡蛋2个、洋葱一小块、香肠1根、米饭

【辅料】油适量、胡萝卜丁、培根丁、土豆丁

【调味料】蚝油1勺、番茄酱1勺

【】清水8勺、生抽1勺、番茄酱1勺、白砂糖半勺、

一

①将洋葱、香肠切丁

②锅中加入2勺油，倒入洋葱丁、香肠丁翻炒1分钟左右，倒入剩米饭

③关火米饭搅匀，再次开火加入1勺蚝油炒匀铺在盘子上

④碗中打入2个鸡蛋搅散，锅中加入2勺油烧热，倒入鸡蛋液煎至定型翻至另一面煎至定型盖在米饭上，挤上番茄酱即可

注：

〈1〉可加入个人喜欢的配菜，如：〈胡萝卜丁、培根丁、土豆丁〉

〈2〉没有蚝油和番茄酱可用盐和味精代替

二

锅中倒入1勺油烧热调小火，倒入鸡蛋液，锅中心放上炒饭，蛋饼一边折叠起来倒出倒扣即可

三

1、制作旋风蛋

①将炒饭倒扣在盘子上，鸡蛋打入碗中搅散

②锅中倒入2勺油烧热，开大火倒入鸡蛋液煎至微微鼓泡用筷子从蛋饼两边往中间转定型后盖在炒饭上

2、调制酱汁+出餐

锅中放入1勺番茄酱、1勺生抽、半勺白砂糖、8勺清水开小火烧至溶化倒在蛋包饭周围即可