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虾青素的概念近年来很火，原因取决于这个成分逐渐被广大群众认知和接受，随之而来关于虾青素的衍生物就有很多，而其中备受关注的，无疑就是虾青素鸡蛋。

所以今天我们有必要来聊一聊关于虾青素鸡蛋的那点事！

问题一：虾青素鸡蛋的好处

虾青素鸡蛋好不好，还得看你的需求能否跟虾青素鸡蛋的卖点匹配上。

要知道虾青素作为一种出色的抗氧化成分，在生物角度上具备抗衰抗炎、美白去黄等功效，在健康养生方面，还能预防心脑血管，促进机体免疫细胞等作用，这些特点在诸多有关虾青素的文献中均被证实。

（1）其强大的抗氧化活性是因为其能稳定膜的结构，降低膜通透性、限制过氧化物启动子进入细胞内，保护细胞内重要分子免受氧化损伤。

（2）能够抑制黑色素产生的并且高达40%，同时虾青素的分子结构和紫外线UVA相近，所以能够快速清除体内过剩的自由基，提亮肤色去黄。

所以你的需求如果是上述这些，那么虾青素鸡蛋对于你来说很合适。

问题二：虾青素鸡蛋是智商税吗

搞懂虾青素的功效和作用后，不少人会好奇为什么虾青素要选择鸡蛋作为载体？因为虾青素的分子为脂溶性结构，易溶于油不溶于水，而鸡蛋的脂质成分主要在蛋黄中，其卵磷脂包裹虾青素，一来能保存虾青素活性，二来能提高吸收率。

目前市面上的虾青素鸡蛋，主要通过生物富集和转化技术，从而实现虾青素、鸡和蛋的结合，这就是虾青素鸡蛋的由来。

了解完虾青素鸡蛋的好处之后，可以很肯定的说，虾青素鸡蛋不是智商税，且是一种很好的功能性鸡蛋。

Astaway知雨生虾青素鸡蛋，不仅具有普通鸡蛋的营养价值，相比而言还使用健康谷藻饲料，包括破壁雨生红球藻粉（一种含高浓度虾青素的生物）在内的十种营养素。

降低了70%的胆固醇含量；提高了对卵蛋白吸收率98%；每100克富含6-12mg虾青素。

清除自由基；抗氧化抗老；提高免疫力；美白和去黄。

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文献：

高俊全,郭卫军-北京中国医药科技出版社-《虾青素健康新世纪的奥秘》

郑鑫鑫,黄青-《虾青素的免疫调节机制及在抗疫中的潜在应用》