立秋后要多吃这素馅饺子，不放肉一样香，出锅鲜嫩营养又解馋

你的专业课代表！

三鲜饺子😋😋😋

一.材料

1.食材：木耳 包菜 鸡蛋 面粉

2.调料：盐 鸡精 白糖 十三香 老抽 耗油

二.制作方法

（一.）做法

1.500克面粉加入3克盐搅拌均匀，然后分次倒入250毫升的温水搅拌成絮状后揉成面团盖上保鲜膜醒发30分钟

2.包菜切碎放入碗中加盐搅拌均匀腌制10分钟

3.木耳加入白糖，倒入温水搅拌均匀泡发

4.葱、姜、蒜切好放入碗中备用

5.鸡蛋打入碗中加入盐搅散后倒入油锅怀中翻炒熟备用

6.泡发好的木耳清洗干净放入沸水中焯水1分钟后捞出过凉，然后切碎

7.腌好的包菜挤干水分，加入木耳、鸡蛋、葱搅拌均匀，再放入盐、鸡精、白糖、十三香、老抽、耗油搅拌均匀

8.面团醒发好后分成面剂子，然后擀成饺子皮包入调好的馅料，再放入沸水中煮熟

（二.）效果展示👍