没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。三伏天，中老年人别心疼钱，多吃这8样食材，清补不上火舒服过夏，快快收藏吧！

一番茄、推荐食谱番茄粉丝虾滑汤

食材

虾仁200克、大个番茄1个，龙口粉丝1卷，葱花适量，番茄酱2勺，蛋清1个，淀粉1勺、料酒1勺、盐2小勺，白胡椒粉1小勺，芝麻香油半勺

做法：

1、将虾仁碎成肉糜，加淀粉、料酒、鸡蛋清、少许盐和白胡椒粉，往一个方向搅拌均匀上劲平铺在盘里放冰箱冷藏定型

2、番茄划十字刀倒入开水烫下，剥去外皮切小丁

3、锅里加少许油烧热下番茄翻炒至变软出汁，加入两勺番茄酱翻炒均匀，倒入适量的清水大火烧开

4、用勺子把虾滑舀入汤汁中，粉丝也放进去，继续煮至虾滑煮熟浮起，粉丝煮熟，最后加1小勺盐，撒上葱花就完成了

二黄瓜、推荐食谱响油黄瓜

食材：

两根黄瓜（尽量长一些，人口多黄瓜也要更多）、3-4瓣蒜、3-4个干辣椒、香醋、白醋、生抽、蚝油、香油、白砂糖、盐、鸡精

做法：

1、 黄瓜洗净，切掉根部

2、 用刮皮器，从黄瓜根部找准位置，把黄瓜片成薄片（这一步一定要小心手）片好的黄瓜片同样从根部开始一点一点地卷成黄瓜卷

3、 按照高矮胖瘦在盘子里摆好，蒜切成蒜末后摆在黄瓜上，干辣椒剪成丝或断同样摆在黄瓜上，最好辣椒丝在下蒜泥再上

4、 然后我们来调料汁：两勺香醋+一勺白醋+半勺生抽+5克白砂糖+半勺蚝油+半勺香油+适量盐和鸡精

5、 锅内倒50毫升食用油，小火加热，筷子放进去周边冒小泡即可关火，然后浇在蒜泥和辣椒丝上， 最后将调好的料汁再浇在黄瓜上即可，喜欢吃辣的可以放些辣椒油

6、不建议用陈醋，太酸、颜色还重，如果只有陈醋，那就两勺陈醋两勺水混合用，蒜泥再上辣椒丝在下是为了防止油温过高，把辣椒丝烫糊

三鸡肉、推荐食谱红葱头蒸鸡

材料：

红葱头 6个、鸡 半只、姜 3片、红枣4-5个、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、蜂蜜半汤匙、盐1茶匙、淀粉 1茶匙

做法：

1、大碗里放入生抽，老抽，料酒，蚝油，蜂蜜和盐调成腌制的料汁，看你鸡肉多少自己定；

2、锅里放点油，把3个红葱头切片炸出香味，油不用多哈，用来腌制鸡肉的；

3、鸡肉剁成小块，放姜片，倒入刚刚调好的碗汁拌匀；

4、再放入淀粉抓匀，这样可以使鸡肉细嫩蒸好后不会出太多水；

5、将红葱油浇在腌制好的鸡肉拌匀腌制20分钟，用油炸香了红葱头丝浇在上面会更香；

6、把腌制好的鸡肉放入蒸盘内，剩余的葱头切成小块放在鸡肉上面，撒上红枣丝，放锅里大火蒸20分钟后拿出，码上香菜就好了。

四银耳、推荐食谱油条拌双耳

材料：油条1根，黄瓜1根，干木耳5克，干银耳5克，花椒1小把，味极鲜2汤勺，蚝油1汤勺，盐少许，糖少许，食用油少许，剁椒酱1汤勺，大蒜半头。

做法：

1.把味极鲜、蚝油和少许糖调成汁待用。加点糖可以提鲜哦，一点点就可以。

2.把黄瓜拍碎。我个人感觉，拍的黄瓜比切的好吃，更入味。可能是心理作用吧。

3.把木耳和银耳用温水泡软。最好用温水泡哦，用沸水容易发粘。

4.把木耳和银耳过沸水。焯一下水即可，不要煮太久。

5.奶锅里加少许食用油，油热后放入一小把花椒炒出香味，加一勺剁椒酱。喜欢吃辣的此刻可以放几个干红辣椒炸一下。

6.把油条撕成小段，和黄瓜、木耳、银耳混合，倒入调好的味极鲜料汁，加入蒜泥，倒入炒好的花椒剁椒，加少许盐调味即可。也可以加点胡萝卜丝，把胡萝卜切丝焯水放进去即可，营养更丰富。

五玉米、推荐食谱玉米面红豆松饼

食材：玉米面粉100克、低筋面粉30克、鸡蛋2个、 脱脂牛奶160克、代糖适量

做法：

1：所有食材搅拌均匀盖上保鲜膜发酵，发酵至1.5倍大，像图中有蜂窝状就可以

2：发酵好的面糊搅一搅排排气一定要搅拌均匀了，平底锅加热后最小火倒入面糊平铺均匀，撒上一层蜜豆，然后盖盖子焖全程最小火

3：只要底部凝固，表面还是湿润的状态就可以对折，表面湿润两边的面团才能粘合在一起，对折完依然是最小火盖着盖子焖熟，两边都要煎一煎

六雪梨、推荐食谱雪梨银耳羹

准备食材:

银耳1/4朵，雪梨半个，冰糖适量。

做法:

1、准备食材，银耳提前用清水泡发，撕成小朵，雪梨去皮切小块。

2、雪梨 银耳，冰糖放入迷你破壁机中，加不超过最高刻度线的清水，按米糊键。

3、20分钟，就可以喝到香浓细腻清甜的雪梨银耳羹啦！超美味哦！

4、一杯香浓细腻清甜的雪梨银耳羹，口感顺滑，补水养颜，经常喝面膜都省了！

七山药、推荐食谱山药芙蓉汤

食材：

铁棍山药一根，香菇2个，木耳10个，香菜适量，胡萝卜一小段，蛋黄两个。

做法：

1，将食材洗净，木耳提前泡发，山药去皮，用刀拍碎，胡萝卜，香菇切丁，木耳切丝，香菜切碎，蛋黄打散。

2，奶锅中放少许油，放入胡萝卜，香菇，木耳翻炒，放适量清水，大火烧开。（奶锅是陶瓷不粘涂层，可直接将食材放进锅里炒）

3，再放入山药，煮五分钟左右，放适量的盐，淋入淀粉水(2勺淀粉+4勺清水拌匀)。

4，淋入蛋液，放香菜，撒上胡椒粉即可出锅。

5、美味的山药芙蓉汤做好，超简单有没有？滑滑的巨好喝，这道汤适合给孩子喝，开胃还能养胃，里面的香菜可以换成别的青菜，蛋黄也可以用全蛋。

八猪蹄、推荐食谱红烧猪蹄

准备食材：猪蹄，黄豆，葱，姜

做法：

1、黄豆提前泡一两个小时，猪蹄凉水下锅放葱段姜片，料酒，花椒焯水，捞出沥干水备用（不用过凉水）

2、锅里倒油放冰糖小火炒糖色，炒成枣红色下猪蹄翻炒上色，加葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶炒香，放适量老抽，生抽翻炒，加一罐啤酒➕开水没过猪蹄，放入黄豆，盖上锅盖，大火烧开转小火炖一个半小时（喜欢软烂口感的就延长时间）转大火收汁，直至汤汁浓稠，出锅，开吃，满满胶原蛋白，超好吃

3、糖色炒好后，下猪蹄时注意不要溅到油（新手可以盖上锅盖，晃动锅，让猪蹄受热均匀，不再噼里啪啦时，小心打开锅盖继续炒制）

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8样食材做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。