10吨箱式辣椒干燥机设备

影响辣椒烘干时间的因素有哪些

1、物料初始含水量与体积大小各不相同

以辣椒为例，辣椒烘干需历经采摘→蒸制→烘干→挑选→包装5大阶段。由于采摘时期、放置时间不同，辣椒初始含水量同样也是截然不同！若要达到干湿均匀的烘干效果，须同时段采摘及加工。

2、物料架选择及物料摆放不合理

物料架选择对热风循环具有极大影响，应根据烘干房面积大小及物料实际属性选择合适的物料架。体积较大的烘干物料物料架每层间隔距离应越大，重量大的物料则层数也需逐渐减少。若物料在风道出口处摆放过于密集，烘干效果必将随之受到影响。因此，需根据物料不同特性确定与其相适应的出风位置。尽管烘干物料无法达到100%干湿均匀，但可以尽量保持均匀。一些体积大、重量轻的物料如花瓣等摆放时可以稍微密集一些。

3、风口位置和循环风道设计不科学

风道设计对烘干成效有着举足轻重的作用。若循环风道设计不科学、不合理，很大程度上会造成乱流现象。同时，物料本身存在千差万别，因此容易造成烘干不均匀的局面。

整个风道、风速需尽量保持均匀避免存在送风死角。应根据物料不同性质选择相应出风口位置。正常状况下，风口分为进风口、出风口。若物料湿度较大，烘干时间相对较长，可相应增加辅助风口。此外，还需根据烘干房面积大小以及烘干物料特性确定风量以及风速。