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炖鸡汤怎么做清亮又滋补？大厨教你正确做法，不腥不柴，满屋飘香💖💖💖

炖鸡汤

1. 主料与配料
2. 烹饪步骤
3. 成品展示

一、主料与配料

1. 鸡
2. 生姜
3. 大葱
4. 红枣
5. 盐

二、烹饪步骤

1. 起锅烧热水，洗净的土鸡用沸水烫一下，捞出备用
2. 砂锅中放入适量的水，将土鸡＋鸡油＋葱姜＋ 枣放入锅内大火煮开后撇去浮沫，然后转小火炖 90-120分钟左右，时间越长，鸡肉越软烂
3. 最后放盐调味。盛一碗鸡汤尝一口～鲜美无比尝一口鸡肉，软嫩又有浓郁清香

三、成品展示