《食在江湖》第一话——何为江湖

（初次动笔，请多关照） 时光荏苒，岁月变迁。人，社会，世界，三者关系不断发生惊人的改变，只是人们心中对江湖的定义缺不曾有过定义。江湖，即是指江河湖海，也是抽象的对人的概念。不一样的江湖，有不同的理解，不同的解读，不同的体验。 早晨4点，菜场里已经骚动了起来，据扎在菜场的各个大家正为早上的营业不断准备着。菜场后巷，俨然就是一副江湖模样，上至北方烧饼卤煮煎饼，下至南方包子面条米粉，小小的后巷，集齐了中华的精髓，也展开了一场短兵相接的较量 与此同时，汤面店老板悄悄喝了口水，他也明白，如果自己无法满足老饕对味蕾的极致体验，相当于自己砸自己的招牌

（小小的几十平方，承接的是人情事故，是人间烟火） 汤面店老板，无人问名，无人问姓，但对这位高人的称呼却出奇的一致——巷子口汤面店老板 老板在十几年前随姐姐南下创业，从而驻扎在了菜场后巷，不成想一鸣惊人，连当时的“老大哥”生煎店也要使出全部功力才与之对抗，最后落败，不得不让出一亩三分地与之和好，汤面店的传奇，就此展开…… 老板是一名很爱笑的中年男子，对待所有客人都笑脸相迎，也常常与客人聊天解闷，殊不知，笑脸下隐藏的是及其精炼而又迅速的动作。看！当他正将一团团面扔进大锅时，顺手又将两个碗挪出排好，放上秘制的卤汤，浇上一勺热腾腾的高汤，又是一眨眼！他已经将面撂起，仅是一照面，他又微笑着将面送到了你面前，三两口下肚，一股暖流直冲胃里，又往脑门上猛推。一碗面条下肚，又出了一身闷汗，舒舒坦坦的走...只是刚起身，那难得的座位又给占了。 江流，湖海，无不是小溪，小河的汇聚，菜场后巷承接了这个概念，成了江湖的缩写，无论是忙前忙后却总是满面笑容的汤面店老板，还是门前一丝不苟不善言辞的葱油饼老板...在早晨也都是百花齐放，各具神通，也如同中国传统文化一样，一百零八行，行行出状元，江湖并不是争个你死我活，而是体现了各个行业间不同的素养，江湖培养人才，而人，创造了江湖 夜也深了，汤面店老板得以喝完早上喝了一口的水，他也要去陪家人，也在乎面做的好不好，也在意他人对自己面的看法，只是竞争对手的事，他，不在意。 有人的地方，就是江湖