加蛋还是加肠？自制豪华双蛋烤冷面，跟摆摊大叔偷学的配方太香啦～

烤冷面😁

食材：

烤冷面板面适量，香菜，洋葱🧅，小葱，香肠，鸡蛋🥚，烧烤干料。

冷面酱:蒜蓉辣酱，甜面酱，黄豆酱，番茄酱，生抽，白糖，清水。糖醋水:一勺白糖，4勺白醋混合均匀备用。

做法步骤:

1 、备菜:半个洋葱🧅切丁，香菜切🔪小段，小葱切葱花，香肠一分为二。

2 、调制冷面酱:2勺🥄蒜蓉辣酱，一勺甜面酱，一勺黄豆酱，一勺番茄🍅酱，2勺生抽，半勺孜然粉，半勺白糖，3勺清水混合均匀。

3、调制糖醋水:一勺🥄白糖，4勺白醋混合均句备用。

4 、起锅热油，放入板面煎至微软，香肠煎至表面微焦，打入两颗鸡蛋，鸡蛋🥚定型后翻面。涂抹上冷面酱，煎两分钟⏰撒点干料放入香肠，香菜，洋葱卷一半起来。

5 、撒点糖醋水，水汽蒸发干后再刷一层冷面酱，撒点干料粉，葱花就可以开吃啦!😁