2022年8月2日咱家今天吃的啥

好久没用红薯叶蒸馍吃了，老伴儿昨天蒸了一锅，用普通面粉和玉米面拌红薯叶发酵后蒸的，他揉面比我到位（红薯叶粘液滑滑的很不好揉），蒸出的馍圆溜溜的，就是黑黑的不太好看，但筋道有嚼头挺好吃。

红薯叶的营养比较丰富，其中的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁、和钙质的含量也是比较高的，类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍。

红薯叶中丰富的膳食纤维能改善便秘，也可减缓餐后血糖上升速度。

红薯叶含有丰富的黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，可预防心脑血管疾病。

红薯叶被香港人称为蔬菜皇后，常食用对提高人体抗病能力，也有一定的作用。

温馨提示

消化不良的人，不宜食用红薯叶。

 2022年8月2日早餐

早餐：

1.杂粮馒头，55克（面粉重量。普通面粉、玉米面、红薯叶。）

2.拌姜丝，26克

3.清炒长豆角，173克

4.煮鸡蛋，57克

5.煮麦片汤，1中碗

2022年8月2日午餐

午餐：

1.玉米面条，100克（面条重量。）

2.黄瓜丝，93克

3.浇汁秋葵，123克

4.拌鸡丝，102克

5.红薯茎卤，1小碗

2022年8月2日晚餐

晚餐：

1.杂粮馒头，55克（面粉重量。普通面粉、玉米面、红薯叶。）

2.烧豆腐，132克

3.苦瓜炒鸡蛋，143克

4.丝瓜香菇汤，1小碗

2022年8月2日加餐

两餐之间加水果，146克（桃的重量。）