市场上卖10块钱一份的手工辣条原来是这么做的，老师傅教的真详细

第一步：干牛筋面泡水30秒，捞出控干水。

淋上油拌匀，上锅蒸3分钟。

第二部：香料粉比例：红花椒25克、青花椒20克、小茴香6克、孜然6克、八角2克、桂皮2克、一个草果，用破壁机打碎成粉。

第三步：辣条红油比例：细辣椒粉60克、粗辣椒粉50克、盐40克、白糖40克、鸡粉40克、芝麻60克、味精30克。

第四步：和香料粉一起搅拌均匀，加入白酒扮湿。

第五步：菜籽油，葱姜蒜，洋葱，香叶、白寇、香茅草，开小火慢慢炸，等油温不那么高时，起锅倒入香料盆中搅拌均匀，等红油静置下来，倒入牛筋面盆中搅拌均匀即可。