课代表来袭~✨✨✨

榨菜炒肉丝好吃的家常做法，口感香辣脆爽，简单易做开胃下饭

榨菜炒肉丝

1. 配料：里脊肉、榨菜，青红辣椒
2. 制作步骤
3. 美食鉴赏

一、配料

里脊肉、榨菜，青红辣椒

二、制作步骤

1️⃣榨菜切丝，放入清水中抓洗，再加入开水烫一下，浸泡半小时

2️⃣里脊肉切成肉丝，加入食盐，胡椒粉，料酒，老抽抓拌均匀，加入清水，玉米淀粉，食用油抓拌均匀，腌制十分钟

3️⃣小料改刀

4️⃣起锅烧油，下入肉末炒香，下入小料，料酒，老抽，白糖翻炒均匀加入榨菜丝，开水，盖盖炖五分钟

6️⃣下入青红辣椒条，翻炒均匀出锅装盘

三、美食鉴赏