水果店如何快速提高销售额和营业额，水果店如何快速提高销售额和营业额

这里是水果店同行老板圈子，第891次分享，持续分享，帮助新手入门。

1、服务的基本功要多培训

多给水果店员工做一些水果知识的培训，最好有考核抽查，员工熟练到随口就将几句。比如蜜瓜，女性顾客一听水果可以美容、减肥，冲动就买了。有小孩的家庭，一听小孩说好吃，立马买了。有老人的家庭，听说对三高有帮助也一样。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、要多去满足老顾客的需求

水果店经营了一段时间后，都会有一些老客户，对一些老客户来说，需要的是好产地好品种的水果，只要水果店能采购到，老客户并不是很在意价格，所以要专门为这一类人准备好的产品。如果水果店有100个老客户的资源，每周和其中10个人交流互动一下，那么水果店就知道现在流行什么，客户大致喜欢什么了。

假设水果在店内的顾客喜欢的产品比例提升20%，随之而来的利润情况就大不一样了。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、多去调整品类的策略

水果品种档次，根据选址地点，消费情况看看用什么档次的水果。比如菠萝刚上市，正是新鲜的季节，菠萝展示在最显眼的地方，让顾客看到了解购买。掌握进货量，做到勤进快销，不要停滞压货，水果比较易烂，要经常整理，以免造成损失。

4、做好一些水果店的细节服务

水果店的经营优劣与老板的服务态度也有很大的关系，服务态度好，会说话，懂交流，对人亲切，让人能够感觉到亲和力。和顾客拉近距离不以推销水果开头，顾客会觉得你要赚他钱，可以以天气、小孩等话题开场，接着推销产品，客户不会好意思冷面拒绝，即便拒绝，也不会冷场尴尬，话题氛围融洽。