这大冷的天，来上一口热气腾腾羊排太暖了，76岁国宴爷爷复兴传统菜清炖羊排

清炖羊排

食材：

羊排，洋葱，芹菜，胡萝卜，枸杞，盐，味精，胡椒粉。

做法：

羊排先浸泡出血沫，然后攥干净。芹菜切段，洋葱，胡萝卜，土豆切块。

锅中放油，煸炒出羊油。放花雕，加开水放入刚才的青菜。大火10分钟烘出白汤。

时间到把土豆放进去，捞出刚才放入的青菜。加盐，味精，胡椒粉，枸杞。就可以出锅了。