《百医百草百方》025-无花果

无花果，喜温暖湿润气候，耐瘠，抗旱，不耐寒。分布广泛，南北方均有栽培。从明朝开始有明确的栽培及应用历史。因少见开花，只见其果，以为无花而果，遂直称无花果。

其实，无花果并非无花，人们常食的果实，便是其肉质花序托。花托将雌雄花包裹其中，淡红色的，绒毛状的小花。

据《本草纲目》载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。

8月初，刚刚立秋，灼热的气息依旧。秋后一伏，凉爽没有如期而至，却带来了无花果的丰硕。此时，果实近成熟，药效佳。“秋气通于肺”，无花果可清肺润燥，正是食用的好时节。

无花果，属落叶灌木或小乔木，树皮灰褐色，皮孔明显，叶互生，掌状大小，背面密生短柔毛，果实卵形，表面可见清晰的茎脉，成熟时会由青绿色转为紫红色。

乡野之间，无花果默然而生，绿荫掩映下的果实，让民间故事生息，延续。

今天的下午茶标配不是嗑瓜子，而是无花果，闻起来并无香味，待入嘴的一刻，才品尝到它的味道，口感软糯，既有水果的清香,又有蜂蜜的甜蜜，似一道精心设计的佳肴。

人们也会将其制成果酱，果脯，丰富无花果的更多滋味。余下的无花果可切片晒干，用以日后煲汤食材。

无花果的温和性，让老人，小孩亦可食用，可以助消化，利咽喉，健脾润肺，无疑是人们喜闻乐见的养生佳品了。

《吟无花果》

千山花开万树香，唯独无花不竞芳，绿衣婆娑默然立，累累甜蜜请君尝。

家庭小妙方

蜜枣无花果 ，所需原料有无花果，蜜枣各两颗，冰糖20克。

将无花果洗净，蜜枣洗净，冰糖一起置于碗内。

锅中加入清水，蒸至软烂。搅拌均匀即可。 

蜜枣无花果，清香甜蜜，可辅以切片，食用更佳。兼有促进食欲，清甜润肺，止咳之效。