课代表的小本子！

超松软拉丝的抹茶奶酥排包 | 馅料超多

目录

1、材料

2、制作

3、成品

一、材料

1️⃣高筋面粉，奶粉，鸡蛋

2️⃣白砂糖，牛奶，盐

3️⃣耐高糖酵母，黄油

二、过程

1️⃣将所有材料除黄油外，进行揉面

2️⃣面团能拉出薄膜的时候加入软化的黄油

3️⃣直至黄油完全吸收，室温发酵至两倍大

4️⃣将黄油，白砂糖，奶粉，抹茶粉，全蛋液，放入绞肉机搅拌

5️⃣面团排气，分成8等份，整形

6️⃣将松弛好的面团擀成长方形

7️⃣均匀的涂抹抹茶馅，从上而下卷起

8️⃣放入烤箱，烤箱里放一碗开水，进行2此发酵

9️⃣将黄油，白砂糖，低筋面粉揉搓成小颗粒

🔟在面包上刷上一层鸡蛋液，在撒上酥粒杏仁烤箱烤20-25分钟

三、成品展示