夏天酷暑难耐？西瓜黑凉粉来陪，简单易上手，保证学会。西瓜黑凉粉解暑“好帮手”。

    夏天酷暑？西瓜来陪，清爽解渴、味道甘味多汁的西瓜可谓是盛夏佳果。再配上黑凉粉就更加美味了，黑凉粉口感爽滑，又具有清热利湿的作用，特别适合夏天食用，可清热消暑。所以今天推荐的就是西瓜黑凉粉，可谓十分应景，外头这么热，不来一碗西瓜黑凉粉就说不过去了。

    这里给各位提一句，黑凉粉其实可以拿龟苓膏做代替，不过龟苓膏偏苦，多加糖也可以掩盖这一丝味道上的小瑕疵。牛奶也可以拿椰汁做代替，虽然少了奶香味，但椰汁香也不错。

食材准备：

黑凉粉100克，2500ml水，牛奶200克，白糖150克

提前准备：

1.先到500ml水到碗中，放入100g黑凉粉搅拌均匀。

2.锅内烧2000ml开水，等水开把搅拌均匀的黑凉粉倒入一起搅，

记得此时转小火，拌煮沸后关火（2分钟），期间要不停搅拌以免糊锅。

3.把上面的泡沫舀出来。静至放凉即可，也可放入冰箱。

4.完全冷缺后切块，备用。

5.取白糖，用热水溶解成糖水。待凉后放冰箱冰一下，备用。

6.西瓜切块，备用。

具体做法：

1.黑凉粉盛入碗里，摆上西瓜块，倒入牛奶。

2.最后淋上冰好的糖水，奶香冰凉的西瓜黑凉粉就做好了。

偷偷说一句，这份西瓜黑凉粉也加入芋圆椰果，这就是水果烧仙草了。

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