①装修:串串香受众基本是年轻人,所以要选择年轻人喜欢的国潮复古风格装修②口味:除了经典菜更需要特色菜,甜品也要上新,拉开差异化③底料味型:川味、粤味等都要具备,满足各地区消费者口味④自助区:调料台首先要干净卫生,顾客才有食欲;其次颜值要高,符合店铺气质增加格调;最后要智能且多功能,让顾客用餐体验感达到极致