这些食物升糖超猛！孩子们不要再随便吃了

有几种食物吃起来很好吃，并且看起来也不怎么起眼，但其实它升糖特别厉害，看看你家孩子是不是经常吃。

第一类就是花生、瓜子。他们都是高热量的食物，每一百克花生的热量313千卡，瓜子583千卡，比米饭还厉害，吃一把的花生肚子都没啥感觉，结果血糖就会突然升高。

第二类是淀粉类的蔬菜，比如南瓜、芋头、山药，很多人会以为他们和绿叶蔬菜一样，甚至还以为它能降糖，结果吃了以后血糖会比平时突然升高。

第三类是一些酱料，比如番茄酱、沙拉酱、花生酱、芝麻酱等等，热量都不低，但是容易被大家忽略。

第四类是油炸类的碳水，比如说麻花、油条、麻团、炸年糕等等，许多朋友都喜欢吃。有很多孩子在早上有吃油条做早餐的习惯，其实它比主食升糖还厉害。油条就是油炸的面，标准的糖油混合物，升糖很厉害。长期吃的话，对胰岛的伤害非常大。

因为食物在油炸的过程中会使游离的脂肪酸增多，过多的游离脂肪酸进入人体以后，它就会损伤胰岛内的细胞，影响β细胞的功能，从而影响胰岛素的分泌，引发胰岛素抵抗，建议大家尽量少吃。同时建议每天的食用油的摄入量要控制在30克左右，这样比较健康。

第五类是糕点。比如马蹄酥、绿豆糕、月饼等等，这些糕点中大多添加了比较多的油脂和糖，这种糕点它一般不是现做现吃的，常常保存的时间比较长，在长时间的保存过程中会增加游离脂肪酸，过多的游离脂肪酸会损伤我们胰岛内的细胞功能。

另外，如果人体长期处于高血糖的水平，就会影响胰岛β细胞上的葡萄糖激酶的表达，使葡萄糖激酶与线粒体的交互作用减少，从而诱导β细胞的凋亡。

建议大家如果实在想吃糕点，可以自己在家里做一点，尽量控制糖分和油的用量。

需要注意的是，如果糕点出现了又苦又麻、有刺激性的难闻的味道，说明已经发生了脂肪酸败了，这时候千万不要再吃了，一定要扔掉。

身体是很诚实的，血糖突然波动往往就是有原因的，只是你可能不了解这些食物，才使得血糖控制得不好。因此，儿童糖尿病的患者或者是有糖尿病风险的孩子一定要注意少吃这些食物，才能使自己更健康。