今日杯测烘豆商豆子
2023-02-15 11:27 作者:wheelcoffee | 我要投稿
三个极浅 一个国产,两个国外 只能说 好不了一点!!! 哪家牌子我不会说,是我朋友给我寄的,不是我买的 先说国产埃塞水洗 闻咖啡豆有香甜感,但酸质明显,研磨后干香正常,湿香酸质过高 高温:尖酸,有点花香,但是全部味道都被尖酸给盖住了,回甘和口中的甜就更不用说了 国外肯尼亚: 闻着豆子我就知道出小番茄了,研磨完干湿香还好,至少还有点香甜感,尝了下 小番茄,非常的漂亮,下一个 肯尼亚敢极浅,不是大师就是牛马 (考虑到欧洲风味与亚洲风味完全不相同,所以这里不予任何评价) 也门: 只能说这个豆子感觉完全不适合做极浅,豆子的香气和研磨后的干湿香气都还好 但是味道不仅狂野,后段还没啥味,只能说非常的离谱 可能欧洲人喜欢这个?? 所以只想给各位一句劝告 国内的要谨慎,国外的就算了,如果你有钱,当我啥也没说 (有钱就得多喝,砸钱才能提高) 今天就这样