油炸花生米|教你一招，又香又脆还不焦！

hello.大家好，我是你们的美食课代表

今天教大家一道零失误的油炸花生米🍲，人人都能跟着我学会这道下酒菜

想到以前第一次炸花生米，由于是生手，直接热油下锅，结果都变成了黑炭😂😂。后来看了我们UP主的视频之后，再也没有炸过黑炭了。今天大家就跟着我的笔记学起来这道下酒菜！

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🌈准备食材：

花生米，盐，油

🌈烹饪做法:

❶生花生剥壳（或者直接买现成的花生仁，剔除掉坏的，碎的）

❷洗净泡5分钟，这样做花钱更不容易烧焦皮。

❸然后捞出来沥干表面水分。

❹一定一定记得，冷油下花生米，

全程小火。等油开始冒泡，搅动花生米有点酥酥的声音，再炸几分钟即可捞出。

❺刚捞出的花生米不是很酥脆，放凉后会很酥，切记不可在油锅里就很酥脆，这样捞出来就会糊，火有点过。

❻完全冷了后撒适量食盐增加口味。

这样炸的花生米放好几天都是酥脆的，快来试一试吧！