2020年6月7日咱家吃的啥
午饭，给老伴做的是杂粮米饭，里面除了大米外，还加了苦荞米和小米，多种营养混搭。
一日三餐主食很重要，我们也是在实践中摸索，老伴也没少挨针做测试，一个目的，维持血糖平稳。
有人总结了一条经验，糖尿病人主食宜粗不宜细、宜干不宜稀、宜杂不宜纯、宜硬不宜软。就是说，不要单纯吃精细粮，尽量不吃稀的粥类，不要吃太软烂的主食，主食不要单一。
在做米饭的时候，往里面加一些杂粮，比如糙米、大麦、燕麦和小米，也可以加豆类，像绿豆，花芸豆，红豆等，这样能让米饭的升糖指数大大降低。
特别提示;
1.添加的杂粮如豆类，一定要在水里泡一下，以便做的时候与大米一起熟，免得影响消化和吸收。
2.虽然加了粗粮，还是要控制主食的食用量。
总之一句话，添加粗粮好处多，增强饱腹感，延缓升糖速度，还可以让营养翻倍，更有利于控制餐后血糖。
早餐：
-杂粮面馒头，102克（生面坯重量。小麦面、黑豆面、燕麦面、糙米面）
-青椒炒黄瓜片，145克
-拌鲜姜丝，15克
-煮鸡蛋1个，59克
-自制豆浆，1中碗
午餐：
-杂粮米饭：173克（大米、小米、苦荞米）
-烤鸡腿，82克（可食部分）
-蒜蓉拌长豆角，135克
-荆芥烩茄子，145克
-西红柿鸡蛋汤，1小碗
晚餐：
-杂粮米饭：140克（大米、小米、苦荞米）
-青椒炒鸡肉，145克
-青菜海米炖豆腐，165克
-绿豆汤，1小碗
