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小吃秦晋味道是怎么来的?

2023-05-09 17:16 作者:小秦说餐饮  | 我要投稿

新晋中餐品类“流量王”秦晋味道,这个从青岛发展起来的品牌,创造了十多平方中餐店疫情期间日卖上万元的销售奇迹,还在一年多的时间开出上百多家门店,引起不少餐饮人士注意!

看秦晋味道的门店装饰装修设计,我们来分析下秦晋味道品牌名和门头设计有哪些亮点,可供各位餐饮人借鉴参考。

秦晋味道,我在读了名字脑中会有画面感,是位传统家乡美食的大哥哥。

门头整体采用单一的大红色色调,反白大字占满整个门头,没有LOGO和图形,整体字号比周边店铺大2个轮廓,完全是整条街最大,最亮,最引人注目的大招牌。

门头设计不按套路 品牌取名拟人化,更易传播

秦晋味道的创始人认为:一个好的名字价值连城,有的餐饮创始人在创业第一步就已经失败了,因为他们只关注房租、人工所带来的显性成本,而忽略了另外一个最大的成本:传播成本和顾客记忆成本。

因为无论是装修设计、餐厅氛围、餐厅产品,后续都可以慢慢优化,唯有餐厅的品牌名,一旦确定就持续在传播,想要调整是牵一发而动全身的。秦晋味道能够快速开店,离不开这个品牌名的助推,秦晋味道的创始人分享了他的餐饮品牌起名原理:

(1)起名第一原则要简单、易记、易传播。

(2)名字不要过多占用门头空间,字数越少约好,能用两个字的坚决不用三个字。

(3)餐饮门店起人名更有温度,直接影响顾客决策效率,但不建议用纯人名(不好记)。

(4)有情绪词在名字里,更能激发顾客的情绪价值,影响顾客决策(比如秦晋味道)。



这和品深餐饮全案策划设计的取名理念不谋而合。中国汉字数很多,正常用于常规交流7000-8000字,除去容易产生歧义,读音不够铿锵有力,能用来作为餐饮命名文字是少之又少。品深餐饮全案策划设计在多年服务餐饮品牌策划设计中总结了一套行之有效的命名原则,并且用这个原则和方法成功帮助很多餐饮企业缔造了全新的品牌,创造了巨大的价值。


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