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想吃辣白菜了 自己在家做 其实并不难的

2022-09-12 19:38 作者:美食理理理理  | 我要投稿

你们喜欢的课代表(•̀ω•́)✧


想吃辣白菜了 自己在家做 其实并不难的🤤🤤🤤



  1. 主料配料
  2. 烹饪过程
  3. 成品展示


一、主料配料

  1. 大白菜

二、烹饪过程

1.选用一颗黄心的大白菜,用刀子切去根部,再对半给它切开,再一分为二用手把白菜给它掰开,这样方便入味,吃的时候也方便

2.掰好的白菜加入一大把的食用盐,底上下的给它翻拌均匀,杀水20分钟左右,杀出白菜多余的水分

3.碗中加入一勺糯米粉,用开水烫熟搅匀,加1勺细辣椒粉,1勺粗辣椒粉,蒜末姜末,半勺食盐,1大勺白砂糖,少许鸡精,1勺鱼露搅拌均匀,这个辣白菜调味酱就调制好了

4.往白菜中加入适量的清水,把白菜多清洗两遍,洗掉白菜里面多余的咸味,然后攥干水分,全部攥干以后放入大盘中

5.加入提前切好的梨丝、苹果丝、韭菜段

6.加入辣白菜专用酱,这个酱可以做很多韩式口味的小咸菜,再用我的双手底上下的给它翻拌均匀,辣白菜咱们就制作完成了!


三、成品展示


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