别忘记张文宏的提醒：补充优质蛋白质，强免疫，抗病毒~

国家传染病医学中心主任、复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授把蛋白质称为“抵抗病毒最关键的食物”，建议疫情期间要保证充足的蛋白质摄入。

在中国疾控中心发布的《新型冠状病毒感染的肺炎公众预防指南--膳食营养临时指南》中也同样提到了“增加优质蛋白质的摄入”是疫情期间营养支持的基本原则。

为什么蛋白质

在抵抗病毒中如此重要呢？

蛋白质是除脂肪、碳水化合物以外，人体最重要的三大能量营养素之一，因此蛋白质一直被誉为“生命的基石”，是一切生命的物质基础。

如今，随着生活水平提高，人们对动物性食物的消费量逐步增加，人均蛋白质摄入量已基本充足。但从饮食结构来看，人们从猪肉等肉类中获取的蛋白质偏多，而从蛋类、奶类等食物中获得的蛋白质严重不足。

什么是优质蛋白质？

一般情况下，肉类中蛋白质的消化率为92%~94%，奶类中的为97%~98%，鸡蛋中的可达98%左右，而谷物、蔬菜、水果中的植物蛋白消化率普遍在80%以下。

羊奶被称为“奶中之王”，是世界上公认的最接近母乳的奶制品，其中含有人体所需的各种营养成分，主要包括蛋白质、脂肪、乳糖、无机盐及维生素等，并且对于大部分人来说，羊奶分子小更易于消化吸收，是优质蛋白质与膳食钙质的最佳来源。

（图片来源：中国居民膳食指南2022）

2022最新版的《中国居民膳食指南》（后面简称为《指南》）建议居民奶制品日摄入量为300-500克，《指南》中推荐我国居民蛋白质摄入量为60g/d，奶制品的重要性进一步得到肯定。

多喝羊奶营养补起来

据《后疫情时代膳食营养与健康状况调查分析报告2020》显示，有一半的中国居民存在高度的膳食不均衡，平均每天奶制品摄入量仅为膳食指南推荐量的5%。此外，根据《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，我国居民平均每标准人日钙摄入量仅为388.8mg，远低于推荐的适宜摄入量800mg/d。

因此，通过乳制品摄入补充身体所需乳蛋白、膳食钙，需要重视起来啦~

多喝羊把营养补起来提高身体免疫力宜品乳业带着满满的营养与活力与你一起筑牢安全健康的防线

  *以上资料来源于：公众号生命时报