喝了杯网红「冰广式」，我被老妈拿藤条追了9条街

大家好，我是小肥良。

所谓「冰美式」，简单来说就是在一大杯冰水中加入意式浓缩咖啡。

想必各位应该都对它比较熟悉。

但「冰广式」这个新兴的“网红饮料”，不知道你有听说过吗？

所谓的「冰广式」，做法其实也很简单。

首先，准备一杯冰块，可以直接在便利店购买：

然后往里面倒入广式凉茶，什么口味都行：

搅拌均匀，让凉茶和冰块充分混合：

最后，一杯「冰广式」就这么做出来了。

由于与冰美式颜色相似，而且做法大同小异。

因此网友也给这种加冰凉茶取名为「冰广式」。

冰广式最早在互联网出现，应该是以下这个视频。

一位网友突发奇想，往冰块里加凉茶。

被微博的营销号一转载，立刻就上了热搜：

这种“广东人看了都摇头”的新式凉茶做法，迅速风靡了各大社交平台：

甚至还上过广东本地的新闻节目《DV现场》，被爱点歌的卢Sir点评了一番：

各路网友也大显神通，纷纷diy出了各种冰广式。

有人用意式咖啡机萃取凉茶。

他往里面加入夏桑菊颗粒、菊花、枸杞和不明药草，让我大受震撼：

别说，做出来的成品还有模有样的：

也有人搞起了“手冲凉茶”。

在滤纸上倒入凉茶冲剂，再用手冲壶以画圈方式注水。

喝过的知情人士表示“过滤后是真的更顺滑了”。

小资情调一下子就出来了：

家里没有凉茶怎么办？

你甚至还能往冰水里倒入京都念慈菴，加两片柠檬来杯特调：

内卷不会放过任何一个种类。

现在冰广式已经升级到“凉茶加冰加奶”这种“睇完头皮紧，饮咗屎忽痛”的饮品了：

毫无疑问，冰广式唤醒了大众对凉茶的热情。

连年不景气的凉茶店，似乎也看到了新的希望。

连白云星群官方号也加入其中，与年轻网友一起“冲浪”。

“冰广式”之后，网络上还出现了“冰闽式”、“冰川式”、“冰潮式”等等，都用地方特色搭配冰款，引发本地人的共鸣。

那有的小伙伴就要问了：

那既然冰广式火了，为什么你妈要拿着藤条追你9条街呢？

因为凉茶加冰，实在不是一种健康的喝法。

中医理论认为，凉茶本身就是寒凉的，再加冰就会寒上加寒，双重夹击会使肠道负担加重。

这时，我们就特别容易化身成“喷射战士”，不停上厕所。

无论从哪个角度来看，这种冰凉茶都是不健康的，要喝凉茶的话，还是温热的最好。

另一方面，广东凉茶毕竟是由中草药熬制而成，是药三分毒，平时就不建议多喝。

但“冰广式”的存在，无疑给了不少人一个错觉，把凉茶当成一种普通饮料来饮用。

这无疑也是存在比较多隐患的。

因此不少广东的网友，也在强烈抨击这种“凉茶加冰”的网红喝法。

我也希望大家可以尽量不这么喝凉茶，尝鲜没关系，别老喝冰的。

适量喝点温热的会好很多。

但抛开冰广式的弊端不谈，在奶茶店大行其道的今天：

凉茶业真的衰退得有点严重了。

受2003年非典疫情影响，中医药火热，凉茶行业也随之快速发展。

当时，一条街上五六家凉茶店共存是一个非常普遍现象。

2006年，凉茶被列为首批国家级非物质文化遗产。

申遗成功后，凉茶饮料以翻番的速度发展。

2012年，加多宝全年销量突破200亿元，力压可口、百事成为全国罐装饮料市场销量第一名。

凉茶行业走下坡路的时间拐点在2017年左右，那也是奶茶店疯狂膨胀的时期。

目前根据在大众点评上的统计，广州的平安堂、黄振龙等凉茶门店都在100家左右。

如此的数量，已经难以重现当年“每隔几条街就有一家凉茶店”的盛景。

因此，凉茶行业开始了漫漫的自救之路。

广式凉茶经过积淀，除了斑痧、廿四味这种寒凉且苦口的凉茶。

还有菊花雪梨水、竹蔗茅根水、罗汉果五花茶等味道甘甜的品类，口感上更容易获得年轻人的青睐。

一些广东本土的奶茶店，也已经加入了凉茶相关的材料。

比如奈雪的雪梨竹蔗茅根茶：

茶救星球的马蹄甘蔗奶茶

等等等等：

另一方面，像王老吉这种传统凉茶巨头，也有开线下“凉茶店”的想法。

除了传统的奶茶品类，他们也做了很多与凉茶有关的饮品：

凉茶在慢慢衰落，是不争的事实，但我并不认为凉茶会彻底消失。

因为像我们土生土长的广东人，一遇到什么热气上火，都会很主动去找附近的凉茶店买杯癍痧下下火。

说白了，凉茶能得到大家的关注，本来是一件很好的事。

如果能以更健康的方式上热搜，就更好啦。